Прочие социальные темы

Откуда и когда появилась картошка в России и в США?

Сегодня трудно представить себе наше меню без картошки. Однако были времена, когда о картофеле не знали не только в России, но и в просвещенной Западной Европе. Первым человеком, доставившим картофель в Европу, был монах Иероним Кордан. И, вероятно, именно он в 1580 году опустил на землю Испании первую корзину с неведомым овощем, которому предстояло покорить больше народов, чем любому полководцу.
Несмотря на свою ценность, картофель не сразу приобрел всеобщую популярность, заморский плод внушал людям недоверие. Во Францию овощ был завезен в 1616 году, но только во второй половине XVIII века его стали выращивать для употребления в пищу. В Россию картофель попал благодаря Петру % Царь прислал в Россию первую партию картофеля с наказом разослать по всем губерниям для выращивания. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни.
Фиаско потерпела и Екатерина II. В 1765 году в Москву из Германии были выписаны 57 бочонков картофеля и по всей империи разосланы клубни картофеля и наставления по его разведению. Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась - народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт.
Новая картофельная кампания 1840 и 1842 годов вызвала среди населения целый ряд так называемых «картофельных бунтов» . О «земляной груше» сочиняли самые невероятные истории. Ревнители старой веры - противники всего нового - утверждали, что тот, кто съест «дьявольский фрукт» , будет подвержен греховным искушениям и попадет за это в ад. Но шло время, и картофель из нежеланного «гостя» превратился в полноправного хозяина на нашем столе.. .
Кулинарная универсальность картофеля и хорошая сочетаемость с другими животными и растительными продуктами способствовали тому, что его стали включать в массу первых, вторых и даже третьих (десертных) блюд. Картофель можно варить, жарить, запекать, тушить и вообще подвергать самым немыслимым кулинарным ухищрениям. Мясо, рыба, молоко, грибы, овощи - блюда из них только выигрывают при добавлении картофеля. Специальности картофеля в кулинарии практически безграничны!
Любовь Соколова
Любовь Соколова
20 219
Лучший ответ
Тамара Шальнева А где взял картошку монах Иероним ?
В Америке её выращивали индейские племена, оттуда она попала в Европу. Пётр 1 из Европы привёз её в Россию.
Мěďßęжőħŏķ ™
Мěďßęжőħŏķ ™
78 548
Её ещё индейцы выращивали. В Европу привезли испанцы и португальцы после "открытия" Америки
В Россия картошка появилась при Петре первом... Из США... А в США появилась при инопланетянах... Из созвездия Альфа-Центавра... Они её цветки нюхали
В Америке она и была, её оттуда в Европу Колумб привёз.
Петр 1ый привез в Россию из южной Америки (если не ошибаюсь)
Петор 1 завез из Голандии. Картофель рос в Америке до Колумба.
петр1 завез