Что народ говорит то пр пищевую фольгу - не вредно мясо в нй запекать то ...

Сейчас все вредно, даже дышать вредно но люди однако живут .
Попробуйте все это потушить в казане и добавьте туда немного картошки и зелени, болгарского перца, томатной пасты, чеснока и приправу зиру, получится намного вкуснее и полезнее для организма.

Такое мясо уже не вредно в фольге запекать.

Ничего не надо брызгать уксусом!)) ) Берешь мясо (лучше свиную шею).... режешь крупными кусками -3/4 ладони... соль, лук, паприка... армянский рецепт -помидоры и баклажаны отдельно... чеснок в заключении.... ммм... пальчики оближешь!!!!)))

Ингредиенты для приготовления мяса в фольге:
свинина - 400-500 г
помидоры - 2-3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
сыр - 50-100 г
растительное масло
соль, специи - по вкусу
свежая зелень
Рецепт приготовления мяса в фольге:
Свинину нарезать порционными кусками.

Отбить мясо молоточком.

Свинину посолить и посыпать специями.

Обжарить мясо на сковороде в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до полуготовности.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать толстыми кольцами. Слегка обжарить лук на сковороде.

Помидоры промыть водой и нарезать кольцами.

Обжаренное мясо выложить на фольгу, сверху положить кольца лука и помидоров.

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху. Аккуратно завернуть фольгу.

Мясо в фольге выложить на противень и запекать в духовке в течение 30-40 минут.

Мясо, запеченное в фольге, готово! Готовое блюдо можно оформить веточками свежей зелени. Подавать к столу такое мясо можно прямо в фольге.

сейчас используют пищевой силикон, который абсолютно нейтрален и не выделяет ничего

Блин, а чё не у кого камина нет? вот оно решение!

уксус и лимон нельзя - можно отравиться

алюминий не может быть полезным

мням- че ж еще! в минус 33 на улицу - да на шашлык, упаси Господи, сам иногда дома шашлычок делаю, не то канеш, без дымка, но все таки :)))