Мама говорит, что столовская еда-фуфло :-( и что надо класть в кастрюлю на глаз, а не бегать с ложечками и стаканчиками

да знают они соотношение ингридиентов.. примерно.. на глаз.. наугад..
набравшись опыта ты тоже сможешь так всё на глаз.

я согласна с Вашей мамой )))
я никогда не умела готовить по рецепту, хоть отмерю все как в аптеке согласно рецептуре посчитаю каждый кристалл соли и все равно такое го8но получится ))
а глазомер у меня идеальный, на глаз я всегда все кладу тютелька в тютельку в книжке смотрю лишь идею и картинку, но по ходу импровизирую и делаю по своему . выходит в 99,9 случаев намного лучше ориг рецепта !

эх, кэтюха! а не найти ли тебе мужа, а? а чё там!
я сватаюсь!
готовлю-лучше своей и твоей мамы и точно-лучше тебя. в еде-неприхотлив)

вообще то мама всегда права!

Класть в кастрюлю это как? Срать туда что-ли? Сразу вспоминается анекдот про тещу))

всё зависит от поваров . одно время работал в кейтринге, так у нас было всё прилично . с другой стороны была знакомая, работник столовой, так она предпочитала у себя на работе не есть .
вкусно, это ещё не значит хорошо . классический ( по крайне мере у нас ) рецепт грибного супа - берём порошок, хорошо разводим с кипятком, сверху немного зелени и чуть чуть грибов, что бы плавало ...соус - то же самое, только воды меньше .
специи на глаз = наличие опыта, а его не заменит ни одна книга .

специи... и соль..
это как эмоции...

можно ЧУТЬ больше положить, ЧУТЬ меньше.

вроде бы мелочь, а другой оттенок в отношении будет.

Можно и под глаз... ну, который в кастрюле ;)

проходил практику в столовках... ложат мяса в ковычках.. не айс )))

Люблю хавать в столовке аля СССР. Почему то там всегда вкусная еда.