В кооперативном доме мне заявили,что деньги за отключение стояков платить слесарю наличкой!Это правильно?

Любые деньги, заплаченные за работу, должны быть ДОКУМЕНТАЛЬНО подтверждены!
В противном случае этот слесарь занимается НЕЗАКОННОЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ деятельностью.

Если слесарь в штате кооперативного дома, то нет! Он уже получает зарплату за свою работу. Я тоже в кооперативном доме живу, возникла нужда отключить воду, пришел, попросил 20 баксов, пришлось настучать по голове на 20 баксов, после этого он уволился.

Звонок в налоговую, даже анонимный. Ребята разберутся со слесарем.

ну если у слесаря есть кассовый аппарат, то можно и ему.

В принципе, неправильно, но есть выход: поднять этот вопрос на грань истерики, добиться 1). или приобретения, регистрации и постановки на обязательное обслуживание ККМ, или ходить каждый раз в банк и, отстояв очередь, платить на счета кооператива по квитанции: 2.) Заставить составить нормальную калькуляцию затрат на сантехническое обслуживание, включающую все издержки кооператива на официальную зарплату, налоги, содержание кассира, кассы с сейфом, ККМ, налогов на зарплату, стоимости банковских услуг и услуг на инкассацию, прямых затрат на собственно сантехнику. 3). оплачивать все это (только раза в три больше, по приведенным выше причинам) в конторе с получением чека, в рабочее время кассира (совпадающее с Вашим рабочим временем, но это - Ваши проблемы) или бегать в банк, оплачивать квитанцией. Выбирайте....

брехня все это... не ведись

Платить надо, но не слесарю наличкой, а в ЖЭУ, там квитанцию дадут.
Мы в доме сами знаем где отключать воду, обошли всех, предупредили, отключили, сделали, включили и 350 руб. в кармане.

это дурь по-слесарски.