Прочие социальные темы

Как вам предложение академика РАН питаться сорняком "Борщевик"?

«Борщевик — это злобный сорняк, но если он где-то захватил пустующие земли, то пусть растет. Это прекрасное съедобное растение, а все его ругают. В нем много белка. Да, когда борщевик свежий, то он обжигает руки. Но в вареном виде он уже ничего не обожжет. Из борщевика можно делать котлеты, варить щи, на Дальнем Востоке из борщевика варят борщи. Все что угодно можно приготовить из борщевика. У растения огромная биомасса, в десятки раз больше, чем у лебеды. Значит, с одного гектара борщевика в десятки раз больше людей пропитаются», — рассказал академик института Вавилова Драгавцев.
http://m.rosbalt.ru/piter/2017/03/30/1603290.html
Дык это и без академиков всем известно. Слово борщевик не из воздуха возникло. И однокоренное слову борщ оно не просто так. Борщ из борщевика когда то и варили. Да и сам он назывался не борщевик а просто борщ. так что суп борщ. это когда то и был вареный борщ. то есть по современному борщевик.
Вот про котлеты, это уже выдумка.

Только борщевик разный бывает. Его несколько десятков видов. И не все они вызывают ожоги. хотя и многие. Впрочем съедобны многие из них. Но в основном это касается борщевика сибирского. Тот и мариновать можно. Говорят вкусный. Не пробовал. его и в сыром виде можно есть.

Но повторю. борщевик разный есть. И советовать любой борщевик употреблять в пищу. это всё одно как есть все зонтичные лишь потому что укроп и морковь съедобны. А среди них и вех ядовитый ( иначе цикута ) имеется. Одно из самых ядовитых растений на Земле.

Ну а по обочинам дорог, и не только, у нас борщевик Сосновского . а не сибирский растет.
Культивировали у нас его на корм скоту. Точнее на силос. В свежем виде его и коровам есть не стоит. Ожоги от фуранокумарина гарантированы. Борщевик Сосновского. И в качесьтве живых изгородей для скота. Редкостная дрянь.
Был культурным растением. однако быстро одичал и превратился в самый вредный сорняк. Причем из тех. которые "руками не трогать".

Крапива по сравнению с ним мелочь. Этот гад жжется покруче. Да еще и не сам по себе. он лишь повышает чувствительность кожи к свету. Так что сразу и не заметишь. а солнышко выглянет и готово. весь в пузырях и язвах.

У меня как то сын себе им все ноги обжег. Через носки и штаны. Дома на свету штаны с носками снял и заорал ( окна открыты еще были. если бы нет... то не так, стекло ультрафиолет задерживает).
Сначала не поняли что такое. Потом сообразили. Он тогда бегать любил. И часто по обочине. А там этой заразы хватает. Перед этим ее еще и скосили. а стебли сочащиеся из земли торчать остались. Вот по этому он и пробежался. спортсмен. блин. Любитель оздоровительного бега. А сколько раз к нему полиция докапывалась. мол почему бежит. от кого ...Ну а тогда по этому борщевику пробежался. Сколько раз ему говорил, что к этой дряни близко подходить не стоит.
Тем более его сок еще и мутагенными свойствами обладает. Потому его ожоги так хреново проходят.

Сейчас борщевик Сосновкого занесен в черную книгу опасных и вредных для человека растений.
Но как ни смешно при всем этом он на самом деле условно съедобен. Так что это не совсем хохма. Вот только я, как то не хочу и пробовать.
Так или иначе. съедобен в основном борщевик сибирский и еще несколько видов. Тот что у нас растет. борщевик Сосновского. вряд ли пробовать стоит.
Анжелика Катралиева
Анжелика Катралиева
85 982
Лучший ответ
Геннадий Ефремов СПС за развёрнутый ответ.
а еще у вас ус отклеился
Artur Ten
Artur Ten
81 516
А всё потому что "санкции не действуют".
Шнаидер Ольга
Шнаидер Ольга
82 323
Он наивно думает, что сейчас все побегут собирать борщевик, и очистят всё от сорняка..
Он как настоящий академик просто обязан проверить на себе. Интересно и сколько же времени он борщевиком питается?
Valentina Denisevich
Valentina Denisevich
63 545
Пусть он в ж*** себе его засунет
Влад Галкин
Влад Галкин
55 545
Ну пусть сам его ест
Mask Maker
Mask Maker
17 591
Вообще это нейропаралитический яд.
Shahrukh Khan
Shahrukh Khan
10 000
Анжелика Катралиева Ничего подобного. фуранокумарин. Фотосенсибилизирующее вещество. Повышает чувствительность кожи к ультрафиолету. Ожог вызывает не сам сок борщевика. а солнце.

А в целом борщевик ( только несколько другой. сибирский) и на самом деле вполне съедобен. Суп борщ и получил свое название потому что его варили из борща. так в старину называли борщевик. Правда тогда у нас борщевик Сосновского не встречался. Из других видов борщевика борщ то варили.
А этот... развели на корм скоту дрянь. Она одичала и растет теперь где попало. Мерзкая штука. Впрочем если сварите. не отравитесь. Хотя я бы не советовал. в нем и мутагенные вещества нашли.

Нервнопаралитический яд содержится содержится в цикуте. иначе вех ядовитый. ( одно из самых ядовитых растений). Тоже зонтичное растение.
И Вас с 1 апреля.
Илья Уточкин
Илья Уточкин
1 052
Андрей Моргунов Да нет, он правду говорит. Борщевик - съедобен, вот только мало кто его есть захочет!
Я до 2011 не знал что его есть нельзя, и на природе если встречал всегда его чистил и ел, без всяких ожогов. Папоротник тоже собираю и обожаю его собираю только три вида, мохнатый зелёный несьедобный. Крапиву, тоже сначала на 20 мин. надо кипятком, потом готовь. Мидии, песчанки, рапан, крабы, осьминоги, гребешок, кальмар, трубач, морская капуста, все это надо уметь просто приготовить. Курицу вам дать живую, как вы её есть будете. Она в перьях, кудахтает и глаз вам выклюет. На свете много чего вкусного, но можно есть одну картоху с луком, и говорить что мне больше ничего не надо

Похожие вопросы