Куда магазины девают просроченные продукты

Продают, сцуки...
Второй день понос от пива.. (

перебивают дату эти бандиты

Все идет в дело. Хитро обрабатывают и снова продают. Булочные изделия-снова в тесто и вперед.

Что то перерабатывают, то что можно есть из дорогого продавцы разбирают. Но самим брать нельзя. Начальство периодически устраивает что то типа раздачи просрочки из дорогой продукции. А остальное вывозится на свалку ( или куда сам пожелает водитель мусорки). только так. что бы не привлекать внимания. Причем с той же Семье есть строгий запрет для работников брать что то даже для домашних животных из приготовленного на выброс. Жена там работала и специально спрашивала. мол можно ли обрезки колбасы и мяса кошкам брать. Сказали категорически нельзя. Там и камера стоит, на эти коробки и ведра смотрит. В общем она иногда все же кошкам приносила, что поприличнее. Те ели. Но вообще там за это и уволить могут.
Кстати, там выбрасывается далеко не только просрочка. Но и отходы иного рода. Вполне свежие. Обрезки от сыра. колбасы. мяса. За день их немало набирается. Не свежее коша есть не станет. А это ели.
Еще нередко в магазинах что то готовят сами. По мелочи. Но на него срок хранения минимальный и по второму разу из него уже ничего не сделаешь. Идет на выброс и такое. При этом оно то на самом деле портится куда меньше чем считается. Ведь часто оно в процессе приготовления термообработку или копчение проходит ( в той Семье где жена работала. коптильня есть небольшая и коптят разное. Куриные крылышки. сало итп). Иногда просто нарезку делают. Ее . если она не заводская. тоже хранить долго нельзя.

Так что выбрасывают. Раздача для работников бывает редко. Правда если бывает. То дорогого. Жена приносила красную икру. Но увы. одна банка у нее при попытке открыть взорвалась и руки ей порезала. А кошки отказались разлетевшиеся икринки собирать.
Впрочем остальные банки были нормальные. Лишь в одной посторонний привкус был. Мы ее есть не стали. Кошки тоже. Остальные съели. Но если самому есть. то делать это надо сразу. Если оно еще не испортилось. то завтра уже уже вполне протухнуть может. Хотя есть продукты для которых срок годности условность. Колбасы копченые твердые например. итп.
В общем такое раздается для своих. Делает это начальство. ( и само берет)
Остальное в помойку. И что бы на территории магазина к нему никто и не прикасался.
Ну а за ней оно уже перекочевывает к водителю машины на какой вывозят. Он не работник магазина.
Куда он везет? Должен на свалку. Хотя случается что везут на корм скоту. Иногда и фермеры договариваются просрочку забирать. Как оплачивается. не в курсе. Может и свининкой. Бомжи любят предлагать свои услуге при погрузке разгрузке. за что получают лучшие куски. Кстати. иногда они ими даже приторговывать пытаются. Серьезно. Как ни странно. но бомжи. из тех что знают эти лазейки, едят мяско, дорогую колбасу и сыр куда чаще чем средний гражданин. Увы. не слишком свежие.

Вывоз такого из магазина нередко бывает рано утром когда еще темно. Но можно заметить по стайке бомжей. Ну а бывает все это им просто раздается ( и на вывозе экономия). Однако закон это запрещает. Потому делается так. что бы внимания не привлекало.
Ну а когда все же везут на свалку, то бомжи разбирают уже там. Слышал от водителей мусоровозов. бомжи там такой груз гуманитаркой называют. Впрочем это если свалка для них доступна. И там сразу мусор под бульдозер не идет. У нас в городе новый полигон для отходов. По каким то хитрым технологиям. Бомжей туда не пускают.

Ну насколько я знаю (есть родственники среди работников торговли), то по-разному. Молочные продукты часто идут на изготовление "продукции собственного производства" - булочки, плюшки. А в пиццу еще добавляют такую же колбаску, яйца и сыр. Из фруктов делают компотную смесь - обрезают гниль, остальное сушат. Из чуть просроченной курицы или мяса делают шашлык - маринуют в голимом уксусе и вперед. В общем, вариантов, как просрочку продать - масса.
Ну а на чем-то банально перебивают срок годности - и товар снова "свежим" становится.)))

Как куда? Ну уж точно не выкидывают. Переклеивают сроки годности и обратно на полку.

Обычно возвращают изготовителю, в договоре на поставку это прописывают .

иногда подкармливают бомжей на свалке.

Делают салаты

По разному делают, что на переработку, а что и выбрасывают.

Добросовестные – сдают поставщику или, как минимум заказывают вывоз мусора и утилизируют всё просроченное.