Почему люди сожалеют о некой "натуральной" колбасе?

Дураки. Если бы они почитали советские госты, то увидели бы, что на тонну колбасного фарша приходится всего-то 300 кг мяса для вареных колбас и 600 кг мяса для копченых колбас. При этом, сало, шпик и еще куча всякого гавна считалось по графе мясо. И, это "хорошие" советские госты 60-х годов. Дальше их старательно оптимизировали сокращая количество мяса и разрешая мясо 1-й категории заменять мясом 2 или 3-й категории. Кроме того, в советском союзе многие мясокомбинаты не могли выполнить советские госты, тогда в ход шли всевозможные ТУ (технические условия), которые разрабатывали и сами себе разрешали мясокомбинаты.
В общем, миф о хорошей советской колбасе - это просто миф, который пересказывают друг другу клинические идиоты, для которых не нашлось койки в психиатрической лечебнице.

Количество мяса в современной колбасе резко уменьшилось. Часть колбас вообще можно уже перестать называть мясным продуктом.

Никогда не ела. И есть не буду. Мне невкусно. Лучше кусок хорошего мяса куплю

салями содержит пеницилин по рецепту

Советские ГОСТы настоящие, контролировались ОБХСС

Я как-то попробовал современную _дорогую_ "Докторскую" -- при Совке я такой вкуснятины не припомню!

У меня бабушка делала сыро-вяленую колбасу- объедение. Всё натуральное.

Я сам с тёщей, на Украине делал натуральную колбасу. Кровянку и чесночную

Это не ко мне. Я ни советскую не ела, ни сегодняшнию. Только собаке покупаю.

кукурузу будешь кушать очень долго станешь жить

Ты вот прям щас усрись и всё равно не докажешь никому, что нынешняя колбаса лучше и полезней той, которую производили в Советское время.

значит я только два сорта колбас ем Любительская и Докторская (( в ценовом диапазоне 300-360 р), которые по своим вкусовым качествам приблизительно напоминают те, СССР-вские. Те которые подороже-может они по качеству и лучше, но вкус не тот...

есть с чем сравнивать