Отчего такие крайности? Раньше не хватало продуктов, но были качественные. А теперь переизбыток, но одна химия?

это значит *не нада кашмарить бизнес*....

Кому не хватало?
Раньше наоборот по помойкам в поисках еды ни кто не шарился.

Не надо сваливать все на производителей и бизнесменов.
С них дерут столько нафиг не нужных налогов, что им ничего другого не остается. Далеко не все такие, как всякие миллеры и дерипаски. Большинство работало бы нормально и выдавало бы качественный продукт, если бы не необходимость всем платить сверху донизу.
Вот и химия туда же. Это не от желания сэкономить. Это часто оттого, что если использовать натуральные материалы, то продукция по себестоимости будет золотая.
Не надо кошмарить производителей, реально. У нас все Иваново шьет. Может всю страну и полмира одеть как нефиг делать. Только с нашими офигенными налогами получается так, что с китайскими шмотками ивановской одежде не конкурировать.

Да и вообще, сказки это, что раньше все было ой какое качественное и натуральное. Любой человек, более-менее разбирающийся в пищевом производстве, отлично знает, что многие продукты без химии сохранить просто нереально. Еще как добавляли в совке всякую гадость - но никто ж в этом не признается, надо держать марку.

Пока армия кабинетных кровососов не оставит в покое производителей и не нажрется, измнений не будет.
Я уже не говорю про криминал, объем дани, которой обкладывают сегодня ПП, нереален.

Насчёт химии плохо работают проверяющие продукцию на качество, ведь можно было просто запрещать такое.

Было все качественное?
Это абсолютно не так. Никогда не умели хранить овощи. Купить хорошие-была проблема. Вареная колбаса-все хуже и хуже. Вещи старались купить импортные. Вот импорт был хороший, привозили качественный товар.
Последняя пятилетка-"эффективности и качества"-должна была решить вопрос качества. Не смогли.

Странно, но в СССР всегда работало две линии. Одна на экспорт, другая для внутреннего населения. )))

Хорошего как всегда не хватает, а говна наделали навалом, ну)