Вы врубились почему цены на все подскочили?

По тому, что у кого то жадность зашкаливает.

А что тут сложного. Ровно по той же причине, по которой они непрерывно росли и все последние 40 лет. За это время цены поднялись 300 ТЫСЯЧ раз - а теперь тебя почему-то удивляет рост всего в полтора раза.

Всё очень просто. Раньше, мировой валютой был доллар. Рос его курс - росли и цены у нас.
Сейчас, доллар рухнул. Мировая валюта, теперь рубль. Естественно - растёт курс рубля, растут и цены.

Цены устанавливает кто? Коммерсант.
На основании чего? Ожидания максимальной прибыли.
Еще вопросы есть?

Доллар, рубль и скачки курса вообще не при чём.

Всё дело в рыночной экономике.

Барыга хотел бы поднимать цену до тех пор, пока покупать не перестанут, но, в спокойных условиях, государство ему не даёт на некоторые товары цены бесконтрольно задирать.

А, как обстановка становится неспокойной, так барыга сразу задирает цены, отмазываясь форс-мажором. Что характерно, цены уже не убавляют ))

1. Подорожала упаковка. Некоторые составляющие упаковки импортные.
2. Логистическая цепочка нарушена из-за санкций Запада.
3. Подорожали импортные составляющие продуктов. Какие-нибудь пищевые добавки.
4. Подорожал провоз (пролет) продуктов из других стран, так как закрыто небо для российских самолетов, на Западе дороги перекрыты для российских фур. Приходится возить обходными путями, увеличивая время доставки. Отсюда больше тратится денег на пролет самолетов.