Какой тип велосипеда мне подходит, если я езжу по асфальту, где иногда встречаются ямки, и иногда по земле?

горный бери

Да бери обычный МТБ (горный) . Не стоит думать, что раз велосипед называется "горным" , то он обязательно для гор и спортивной езды. Их видов масса, от спортивных до вполне себе обычных городских для прогулочной езды, с комфортной посадкой и геометрией для расслабленной езды.

Их уже честно говоря давно пора перестать называть "горными" , чтоб людей не путать.

Буржуи их уже начали называть "Trekking" .

В чем преимущество таких велосипедов перед обычными городскими :
посадка чуть более спортивная и ездить быстро и долго на них удобнее,
колеса чуть шире и лучше проходимость по грунтам, чуть мягче ездить по кочкам и разбитой дороге,
более надежная и крепкая рама,
много передач, что даже в городе и в равнинной местности всегда пригодится: легче разгоняться, всегда можно выбирать более удобную и легкую передачу когда меняется уклон

Гибрид

Городской с колесами 700С, нормальные весьма дорогие, если ты конечно не хочешь раму из водопроводной трубы и систему типа Турнея, но китайского...

Эх раньше и не думали об этом. Везде и в деревнях и путешествиях, всегда шоссейник обычный был. А сейчас вона, всякие и разные им подавай. Непонимаю тошько причём здесь горный, если он исключительно спортивный и не подходит для ежедневных поездок и путешествий тоже.

дорожный/шоссейный желательно без больших протекторов и по массе легкий
так же желательно скоростной и полноразмерные крылья

Обычный гибрид!