В чем причина стука задней втулки или трещетки на велосипеде?

Не устану повторять. Трещотки - это зло.

У тебя втулка под трещотку. И сами втулки долго не живут, и трещотки крякают быстро.

Если колесо не вращать , а вращать только трещотку (холостое вращение назад), и при этом тоже стучит - значит с трещоткой беда. Сам блок звезд с храповым механизмом. Видимо там что-то с подшипником, возможно выбоина образовалась.

Попробуй пошатать звезды , покачать их . Если шатаются (имею в виду поперек вращения их покачать) - значит прижимная шайба расконтрилась и трещотка люфтит.
У трещоток есть на торце (если со стороны оси смотреть) шайба-гайка , которая весь механизм в сборе держит. Картинка 1. Круглая шайба с двумя точками для ключа. Она заворачивается против часовой стрелки. Попробуй при помощи ножниц, или шила , или отвертки и молотка ее попытаться закрутить посильнее.

Если ничего не поможет - заменить всю трещотку в сборе.

Но я тебе сразу рекомендую не ждать и не мучиться, а пересобрать сразу заднее колесо, заменив втулку на нормальную барабанную под кассету. В трещотками, тем более дешевыми, не жизнь а сплошное мучение. Оси будет гнуть вечно, будешь постоянно менять ось и разбитый подшипник.
Их ставят на дешевые велосипеды , чтобы ценник повкуснее был. Хотя им место только на детских или дамских велосипедах.
Замени втулку на нормальную под кассету , и забудешь навсегда о всяком геморрое.

https://youtu.be/82Ggg6_7HpQ

https://youtu.be/jRoMrneRK6I

Может это подшипники в каретке застучали.В штернах явление совсем нередкое.Не вел а кусок Г....Я стелс купил 3 года вообще горя не знал,ничего не трещало,не люфтило и не восьмерило.

Откактай сезон на этом "гэ",и начинай копить на новый.Но в отличии от предыдущего,новый собирай по частям.Рама у тебя есть.Особенно внимательно отнесись к колёсам.Если есть воможность,приобрети готовые колёса с диксками(ободами) DT Swiss 535-545(рассчитаны до 140 кг) или от Ryde Аdra 40(рассчитаны до 180 кг).Ах да,и никаких втулок под трещотку.Только под кассету.

P.S А пока что,у тебя есть два выхода из ситуации.Первый:Обратиться к специалистам.Второй:Разобраться самому.Потребуются,съёмник для трещотки(он отличется от съёмника для кассет)обычный вилочный или накидной ключ на 17мм(в редких случаях может потребоваться на 19мм) и тонкий(толщиной как ключ-семейка) вилочный ключ на 14-15мм.Немного солидола,литола,нигрола или другой "твёрдой" смазки.