Укажите. существительные род которых нельзя определить

Говоря о роде имён существительных, надо помнить об одном существенном моменте: род существительного можно выявить только в формах единственного числа.
В русском языке есть целая группа существительных, имеющих падежные формы только множественного числа. Такие существительные называются существительными pluralia tantum. Примеры таких существительных: брюки, перила, плоскогубцы, джунгли, дрожжи, румяна, дебаты, каникулы, сумерки, Альпы.
Существительные pluralia tantum не принадлежат ни к одному из родов.

PS Так что, как видите, не у каждого существительного есть род.

к сожалению, все чаще в учебниках есть ошибки и неграмотные формулировки. Все существительные априоре принадлежат к тому или иному роду

Ты с луны свалилась? Род есть у каждого существительного, сразу, как только слово появилось в языке.
Другое дело, что всякие отдельные личности могут не знать этого (к какому роду относится то или иное существительное. ) Род не определяют, а просто это данность у каждого существительного, его надо просто знать (как знаешь ты сами слова; а некоторые и многих слов не знают, это не значит, что этих слов нет.)

А как тогда простите определить род у слова "Сумерки"?

Можем определить род: масло, лапша, кефир, мука, зефир, печенье, клещи (клещ), метро, кино, шоссе, радио, кенгуру, кофе.

Не можем: щипцы, ножницы, грабли, вилы.

kroshka Лю, Профессор Самодур и sam15@org.etr.ru-
Между прочим есть существительные у которых нет рода, если вы такие тупые и не понимаете, то это ваши проблемы (нельзя определить род у существительных множественного числа) если вы это не знали, то не надо было отвечать