1. Однокоренными к прилагательному ДОКУМЕНТАЛЬНЫЙ являются слова ДОКУМЕНТ, ДОКУМЕНТАЦИЯ, ДОКУМЕНТАЛЬНОСТЬ, ДОКУМЕНТИРОВАТЬ, поэтому нет никаких оснований предполагать, что в данном прилагательном 2 суффикса: нет слова с суффиксом -АЛЬ- среди однокоренных.
Разбор данного слова таков:
документ/а́льн/ый – корень/суффикс/окончание; основа слова – документальн-.
2. В слове ПЕРЕСТРОЙКА тоже один суффикс, так как Й входит в корень: СТРОЙКА, СТРОЙ, СТРОИТЬ, СТРОИТЕЛЬ – в последний словах буква И обозначает 2 звука: звук [й] , относящийся к корню, и звук [и] , являющийся суффиксом, так как гласная И, стоящая после Ь или, как в названных словах, после гласных обозначает два звука.
Состав слова ПЕРЕСТРОЙКА таков:
пере/стро́й/к/а – приставка/корень/суффикс/окончание; основа слова – перестройк-.
На открывшейся по гиперссылке странице смотрите в разделе "Орфография и орфоэпия" запись в Морфемно-орфографическом словаре.
3. Делая морфемный разбор существительного ИСКРИВЛЕНИЕ, учитываем его фонетические особенности. Первой особенностью является корневое чередование В//ВЛ: кривить, кривлю, кривишь; искривлять. Л – не суффикс, это часть корня КРИВ//КРИВЛ.
Кроме того, это вторая особенность, существительные в форме именительного падежа единственного числа не могут иметь окончания, состоящего из двух букв. Вспомните вот этот материал, представленные на табличке из Интернета.
Следовательно, гласная И входит в основу слова, что видно и при изменении слова по падежам. Более того, к основе относится и звук [й] , обозначенный буквой Е и только последний звук, обозначенный этой буквой является окончанием – и это тоже видно при формоизменении слова: искривлени [й/э] , искотвлени [й/а] , искривлени [й/у] и т. п.
Выполняем разбор по составу так:
ис/кривл/е́ни/е [й/э] – приставка/корень/суффикс -ЕНИЙ-/окончание; основа слова – искривлений-.
Запись [й/э] в Морфемно-орфографическом словаре как раз и показывает, что к окончанию следует отнести только последний звук гласной Е.
