Какие склонения у слов ШАМПУНЬ ВРЕМЯ СИРОТА САПОЖИЩЕ ПОЛЮШКО ОСЕНЬ БАНДЕРОЛЬ

Не во всём соглашусь с автором первого ответа.

Чтобы узнать, к какому типу склонения относится существительное, надо учесть его род и окончание в начальной форме – форме именительного падежа единственного числа

К ПЕРВОМУ СКЛОНЕНИЮ из существительных Вашего спичка относится только слово СИРОТА, так как
★ оно ОБЩЕГО рода (то есть в конкретном предложении будет выступать как слово МУЖСКОГО рода при обозначении лица мужского пола, и как слово ЖЕНСКОГО рода при обозначении лица женского пола);
★ имеет окончание -А в начальной форме.

Ко ВТОРОМУ СКЛОНЕНИЮ относятся существительные ШАМПУНЬ, САПОЖИЩЕ, ПОЛЮШКО, так как
★ ШАМПУНЬ – существительное МУЖСКОГО рода с НУЛЕВЫМ окончанием в начальной форме;
★ САПОЖИЩЕ – существительное МУЖСКОГО рода с НУЛЕВЫМ окончанием в начальной форме (есть небольшая группа слов мужского рода с таким окончанием: домище, дымище, и пр.);
★ ПОЛЮШКО – существительное СРЕДНЕГО рода с окончанием -О.

Ко ТРЕТЬЕМУ СКЛОНЕНИЮ относятся существительные ОСЕНЬ, БАНДЕРОЛЬ, так как они
★ ЖЕНСКОГО рода;
★ имеют НУЛЕВЫЕ окончания в начальной форме.

К РАЗНОСКЛОНЯЕМЫМ относится существительное ВРЕМЯ, так как оно
★ СРЕДНЕГО рода;
★ имеет окончание -Я в начальной форме (на -МЯ);
★ имеет окончания всех трёх склонений: в именительном -Я, как у существительных 1-го склонения; в родительном, дательном, предложном -И, как у существительных 3-го склонения, в творительном -ЕМ, как у существительных 2-го склонения.

Шампунь ( мужской род, нулевое окончание) - 2 склонение.
Время ( средний род, окончание я) - 2 склонение.
Сирота ( женский род, окончание а) - 1 склонение.
Сапожище (средний род, окончание е) - 2 склонение.
Полюшко (средний род, окончание о) - 2 склонение.
Осень (женский род, нулевое окончание) - 3 склонение.
Бандероль (женский род, нулевое окончание) - 3 склонение.