Собираюсь поехать в Ташкент, подскажите, какие там обычаи? какие люди? куда можно сходить? что посмотреть?

На самом деле-в Ташкенте есть что посмотреть. Это-древний город.
Те, кто говорит про "не фиг там зырить"-это их право, им действительно "зырить" нечего.
--------------

Следует посмотреть:
Городище Шоштепа – здесь обнаружено первоначальное поселение, положившее начало города;
Комплекс Зенги-Ата – расположен близ города и состоит из построек (14-19 вв) ;
Медресе Кукельдаш (14в.) , Мавзолеи Калдыргач-Бия и Каффал-Шаши, Мечеть Джами (15 в.) ;
Архитектурный ансамбль Хазрати Имам, Медресе Барак - хан (16в.) , Медресе Абул Касым, Жума мечеть (19в.) .
Мавзолей Шейха Зайнутдина-бобо, Мечеть Биби Ханым, Мечеть Зенги-Ата, Мечеть Мерза Юсуф,
Музей истории Тимуридов,
Музей прикладных искусств,
Музей Сергея Есенина.
Музей Амира Темура,
Площадь Амира Темура, Площадь Дружбы Народов, Площадь Мустакиллик, Площадь Хадра, Площадь Хасти Имом, Тилла Шейх мечеть, Монумент Мужества, Мавзолей Суфи Ота.

Обязательно-телебашню, центр плова, парк "Ташкенленд".
Можно-зоопарк и ботанический сад
------------
если поедете на поезде, деньги меняйте ДО въезда в Узбекистан
(менял будет очень много и в поезде и на станциях) , чёрный курс обмена-значительно выше официального. (чёрный курс- 100 долл- 220 000 узб. сумов)
Если не захотите-никто вас не обманет и ничего не украдёт. Имеет место назойливость таксистов, но такова там жизнь, что частный извоз- один из главных и основных источников дохода в Узбекистане
Я был там в июле-августе 2010 г.
В течение 3 дней со дня въезда (не считая выходные дни) -надо зарегистрироваться. При выезде из Узбекистана регистрация проверяется тщательно. Если будете жить в гостинице, там вас зарегистрируют автоматически.