Подскажите: в Эстонии ( Тарту ) какие зарплаты по специальностям : охранник, паркмахер-стилист, менеджер и бухгалте?

Средняя зарплата по стране это, как средняя температура по больнице. Хорошие специалисты получают сейчас по 500-600 евро. но работу практически не найти.
Как сообщает Департамент статистики ЭР, средняя зарплата в Эстонии порядка 780 евро, минус налоги.
В общем, верно, это средняя температура по больнице. В Таллине зарабатывают гораздо больше, чем в сельской местности и маленьких городах, плюс зарплата зависит, разумеется, от уровня образования и знания госязыка.

Охранник - от 500, смотря что охраняет -банк или магазин. Парикмахер в салоне с клиентурой 1000 евро иметь будет. Про менеджера не скажу, а бухгалтера от 800 евро в среднем.

Зарплата охранника от примерно 300-т до нескольких тысяч евро в месяц. В зависимости от объекта охраны, квалификации и места службы.
Парикмахер (сперва придётся поработать простым парикмахером, а стилистом станет когда обрастёт своей собственной клиентурой) - от пары сотен евро. до нескольких тысяч. То-же, весьма сильно зависит от места работы, квалификации и уровня заведения.
Такой специальности как менеджер в Эстонии, слава Богу, не существует. Слишком широкое толкование у этого термина. Но есть другие производные, например заведующий. Всё то-же самое, что и выше. Зависит от квалификации, места работы и условий трудового контракта. От 500 евро до нескольких десятков тысяч.
Думаю вы уже поняли из вышенаписанного, что и с бухгалтерами похожая история?
Нет и не может быть никаких средних зарплат, ни в Тарту, ни в каком либо другом городе.
Разумеется большинство работников, особенно начинающих, сидят на "минималке", а большие зарплаты у сущих единиц - специалистов самого высокого уровня.