Бывалым путешественникам! Какая кухня мира вам наиболее по душе ?

Я не сильно бывалый.
Я ем везде, где меня заинтересует. И на улице ( у меня совершенно шикарные блинчики пекли рядом с отелем в Куала-Лумпуре, с разными начинками. Наберешь штук 10 и перепробуешь.
Очень интересная уличная еда в Перу, запросто можно купить хлебушка, а по дороге к Икитосу жареную морскую свинку. Но вершина конечно севиче. Очень вкусно.
Очень люблю Макдональдс. И в каждой стране стараюсь зайти. Иногда попадаются необычные вещи. Газировка с мороженом (Япония).
Очень необычный попался ресторанчик в Сингапуре. Подается кипящая вода, и куча разных пельмешек, опускаешь в воду и варишь сам. Прямо на улице.
Китай это история отдельная. Как уличная в вакууме утка, и мясо в кисло-сладком соусе. И огромные порции.
Шри-Ланка. тут меня поразили в самое сердце нежно ягодного цвета десерт со сливками. На проверку оказавшейся свеклой с чесноком. И из этой же оперы вариация салата оливье с яблоками и майонезом из Индии.
Ресторан с морепродуктами в Италии, я первый раз увидела лобстера, и побоялась его есть.
Паэлья. В Испании едой убивают. И наверное самое мое любимое уличное блюдо-фалафель из Иерусалима. Еще очень понравился кебаб в Турции, и просто суперски вкусная рыба в Стамбуле.
Прикольная венгерская лепешка-лангош. Когда ее поливают сметаной, сверху сыр, еще сверху колбаса и она огромная. И суп-гуляш. Колбаски с яйцом и картошкой в сметанном соусе в Украине (Ужгород).
Для меня еда это часть культуры. Всегда интересно.

Пожалуй, все-таки японская. Хотя и не могу утверждать, что перепробовала блюда всех стран мира.
Обязательно пробую.
Да, важна. Да, является.

Корейская кухня - в каждой деревне свой рецепт, тысячи вариаций блюд, миллионы вкусов... Я не так уж и много путешествовал, конечно.)

Я ненавижу фаст-фуды! И если куда -то меня заносит, то первым делом иду дружить с аборигенами. Никто так вкусно не накормит, ни один мишленовский ресторан, как в местной таверне из свежих продуктов какой-то неизвестный в мире повар. Проверено!! Это туристам можно лапши или местных макаронных и не очень изделий на уши навешать, а местные в понтовые рестораны не ходят, и, в отличие от приезжих, живут там круглосуточно, их обмануть трудно. Поэтому идите кушать туда, где едят местные- не ошибётесь... Бланманже, вероятно, не подадут, но будет и вкусно, и бюджетно (олигархи не читая проходят мимо...)

везде где была, пробовала именно местную, даже читала перед этим, чего бы такого зажевать традиционно- национального )
в Португалии бакаляу отведали, у вас тапас и паэлью, в Шанхае вообще непонятно что, но было вкусно )
Сам интерес именно в том, чтобы с разной, другой кухней познакомиться, а может даже и перенять, греческий салат теперь вот дома делаю каждыи день, так полюбился. С напитками то же самое, в смысле, знакомство )
Выискиваем ресторанчики, где местные сидят, и туда... Никаких McDonaldsов боже упаси ( в поездках ), интересно ещё и как подают, оформление, ритуалы и посуда )

Наша! Русская! Напробовалась я уже вдоволь экзотических деликатесов, и змей, и страусов, и даже жареных кузнечиков, наша солянка, пельмени и кашка пшенная с медом в сто раз вкуснее=D

Честно говоря, абсолютно неприхотлива ...Искать что-то специЯльно не буду... Плюхнусь в туда, где по пути. Иногда попадаю удачно, иногда - никак. Не люблю мясо, поэтому чаще всего, когда пробую местное знаковое, к примеру, мясное блюдо (смеюсь, которое дружно и здесь на сайте обязательно советуют попробовать) - потом расстраиваюсь, потому что чувствую себя раскормленной хрюшкой с невозможностью передвигаться... Экспериментов побаиваюсь - в этом плане в Таиланде утром в отеле есть физически ничего не могла. Сыра там вменяемого не было, кофе- отвратный, йогурт вообще фантастика в тех местах. А фрукты с утра, увы, не лезут в организм ...А на то, что пробовали и уплетали подруги, даже смотреть не могла.... У меня то, что глаз отторгает, организм принимать внутрь отказывается....
Из всех стран, где была, всегда было вкусно в ЛЮБЫХ кафешках Греции и Армении. Люблю "салатные" -овощные изобретательные страны. А Армении только за 300 вариаций закусок из разнообразного сыра дала бы Мишлена и Нобеля заодно..

я чуток задержалась, сорри)))
потому как именно сейчас и нахожусь, так сказать, в процессе)))
Ну конечно, еда ооочень важная часть культуры. И, конечно, пробуем. Точнее- едим) До чисто гастрономических туров пока не дошли, но в обязательном порядке изучаем-чего такое-этакое едят-пьют там, куда направляемся?
Выбрать лучшее, честно сказать, не могу. А вот, скажем, лучшая говядина- Аргентина, несомненно, лучшая свинина в горячем виде-Чехия, лучшие фрукты на Юго-Востоке... продолжать можно долго, и не только по еде, но и по напиткам)))
И да -некоторые кулинарные приятности часто происходят по совету друзей.
Да?))

Ну на фига я в Португалии попрусь в итальянский ресторан пиццу есть.
Естественно во всех странах стараюсь ходить в рестораны с местной кухней. И стараюсь совмещать простенькие ресторанчики/кафешки с нормальными и стараюсь попробовать и изысканную кухню, ну может не на самом высоком уровне, но относящуюся к категории подороже. И если есть возможность, то еще и домашнюю кухню попробую - особенно в Италии, хотя уже давненько там не была.
Обратила внимание (удивилась), что китайская кухня в Сингапуре, в Перте и в китайских ресторанах Германии настолько отличается, как будто они вообще не родственники...
Больше всего мне нравится французская кухня. Хотя от португальской в некоторых местах была тоже в восторге. Как впрочем и в Хорватии и в Испании и даже в Австралии.

Везде скучала по кислым щам, и жареной картошки))))

Я так скажу - самая вкусная еда, которую я пробовала в течении жизни, оказалась в Мексике. Это очень очень вкусно. Мое детство прошло в Абхазии, летом я там месяц жила с бабушкой, месяц с папой и мамой, и жили мы в доме у шеф-повара Санатория Министерства Сельского хозяйства тети Светы. Тетя Света была опять же армянкой, делаю на этом акцент, готовила божественно, даже я, ребенок, все у нее ела, и я так понимаю, что с детства я была приучена к аджике, ткемали, и всему самому острому. И вот в Мексике еда очень вкусная и очень острая, огонь из перца горит в груди дня три, потом сходит, но это совершенно не мешает наслаждаться едой) Скажу вкратце про страны в которых я была - Болгария - болгары готовят много, сытно и невкусно. Повара в основном мужики, любят все жирное, зажаренное. Голодным не останешься, но особого удовольствия не получишь. За 6 лет объездив все побережье, нашли ОДИН ресторан, в котором реально получишь удовольствие от еды... Литва, Вильнюс... там мы просто ходили голодными. По приезду, зайдя в один из лучших ресторанов города, (на Трипэдвайзере были одни 5, я как работник ресторанного бизнеса, поставила ему тройку. Если б я знала, что будет дальше... Единственно, где можно было поесть, если можно так сказать - это был ресторан при нашем отеле, но там меню не особо впечатляло - стейки, правда из оленя, очень вкусные и самодельные шербеты, и больше ничего... Без шуток, мы обошли весь Старый город. Были правда на НГ, но тем не менее. Италия... вкусно, сытно, красиво оформлено, никаких претензий. Испания... везде, где ели было очень вкусно, но особое впечатление произвел один ресторан в Мадриде, случайно набрели с помощью Трипэдвайзера... в нем был только хозяин и шеф. Но как они нас накормили!!! Как обслужили!!! мы ушли невероятно довольные друг другом - ну я так надеюсь, что все стороны довольны) Если рыбу и пасту, всего то, хаха, но какую рыбу! какую пасту! как так можно было приготовить, не понимаю, это просто божественно) В фастфуд мы не ходим, по многим причинам. Но у нас есть друг - знакомый шеф, у него два прекрасных ресторана, так он ест везде, в том числе во всех местных фестфудах, говорит, что ему надо))) И еще лучшие повара это армянки, про мужчин не знаю, сужу по двум нашим соседкам. Какие торты пекут, какие столы накрывают! Мне очень стыдно, но я очень люблю у них есть)))

Русская, нравиться узбекская

Из всех кухонь мира по душе мне русская. Но в каждой стране обязательно пробую местные кушанья и делаю это там, где нет толп туристов. Там, где питаются местные жители, еда всегда вкуснее, свежее и гораздо больше соответствует местным традициям. Фастфуду предпочту пару плюшек, сыр-колбаску и бутылочку водички из ближайшего магазинчика. Рестораны, к сожалению, всё более усредняются в плане кухни, а авторское блюдо от знаменитого шеф-повара зачастую не оправдывает ожиданий и не соответствует своей цене.

Бабушкина.
Никто и нигде не готовит так вкусно, как когда-то готовила бабушка.

я так понимаю, что здесь ентих путешественников, особливо бывалых та, просто видимо невидимо.

Интересная кухня у Тайланда, но для живота нашего она непривычна в основном. Шведский стол - самое лучшее, выбираешь что душа желает, и хорошо когда выбор большой

Турецкая и французская

Самая вкусная это мамина еда) вот тут обсуждают подобную тему)