Прочее непознанное

А хто придумал слово "пельмень"? И што оно ваще можед значидь?

Встретились дядя Пель и тетя Мень.
Естли папа Пель а мама Мень из тебя получится пельмень.

Кино-пельмень.
Инна Болотина
Инна Болотина
865
Лучший ответ
Елена Климбовская (Мельникова) классс!!! под вискарь ваще проста - ржак
Нонсенька. все мы вышли из монгол.. даже это.. китайцы.. УХО энто)))
Сергей Митяев
Сергей Митяев
83 682
када-то дафно угро-финны, двигафшиися с Алтая на Запад и нинадолга астанавившиеся на Урале, падилились с местными жытилями сикретом пригатовления ентава блюда. кареное насиление Предуралья - пермяки и удмурты - назвали блюдо "пельнянь", азначающее "тестяное ухо" (пель - "ухо, ушко", нянь - "тесто, хлеб"). аки у тя на макущго. со временем слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее - в "пельмень".
Олег Жигулин
Олег Жигулин
69 362
китайцы.... это их национальное блюдо.... значит.... мясо в тесте....
Я где то слышал, что в переводе с тюркского это значит: Варёные уши, но вот что я нашол в Википедии:

Предположительно, родиной пельменей является Китай, где они первоначально назывались цзяо цзы. Оттуда они распространились в Россию (пельмени) и Среднюю Азию (чучвара) и Кавказ (дюшбара) [источник?] . Это позволяет утверждать, что границы Китая пельмени покинули вместе с монгольскими завоеваниями в XIII веке. Имеет право на существование другая версия, по которой пельмени были известны и древним тюркам, вместе с ними это блюдо попало в Среднюю Азию и на Кавказ. На это указывает созвучность названий этого блюда — чучвара и дюшбара. Известно аналогичное блюдо и в Ливане, где мелкие пельмени сначала обжаривают в масле и лишь после этого отваривают в бульоне с зеленью.

В кухнях многих народов есть похожие блюда. В частности, в Италии есть равиоли и тортеллини, в Китае — цзяо цзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо (известное слово дим сум, которым на Западе часто называют китайские пельмени, на самом деле обозначает южнокитайские закуски вообще) , в западных областях России — колдуны, в еврейской кухне — креплах, в кухнях народов Средней Азии, Кавказа и Кореи также есть аналоги пельменей (манты, хинкали, манду, пегодя).

Похожие вопросы