Меняются ли люди в каждые промежутки времени и почему?

По сути - нет, по проявлению - согласно окружающим обстоятельствам.

люди меняются ежесекундно.
Конечно, чем глубинные изменения происходят медленно, но в любом случае всё меняется.
Почему?
потому Что на человека влияют множество факторов, как внешних, так и внутренних.
Мы живём в изменчивом мире.
https://www.youtube.com/watch?v=UmRtx3xzPEk

Все мы вольно, или нет играем какую - то Роль. Обстоятельства меняются и наша Роль тоже.

В течение жизни человек подвержен переменам Человек способен прожить за отпущенное ему время несколько жизней

Нам кажется, что опыт, который мы приобретаем в течение жизни, полезен для нас. Но мы не задумываемся, что этот опыт делает с нами. Мы не компьютерные программы, в которых функции манипуляции данными отделены от данных. Программе всё равно какие данные она хранит, их запись не модифицирует алгоритм программы. Мы - другое дело. В нашем мозге данные и алгоритмы управления данными - это одно и тоже. Мы находимся в состоянии постоянной самомодификации. Каждый запомненный факт меняет алгоритм. Это происходит незаметно и непрерывно. В итоге мы оказываемся не в состоянии найти различия в состоянии своего разума между сейчас и определённое время назад. Нам просто кажется, что сейчас мы знаем больше, чем раньше. Ну, может быть мы стали «жёстче». А в целом ничего особо не изменилось. Нам и в голову не приходит, что изменению подверглись не только данные, но и алгоритмы управления ими. Что «тогда» и «сейчас» мы запоминаем факты по разному, по разному на них реагируем, по разному оцениваем себя и принимаем решения. Физически между нами «сейчас» и нами «тогда» разница может достигать разницы между нами и другими людьми. То есть это могут быть абсолютно разные личности. Мы умерли, нас уже нет, наша личность уничтожена до основания как будто нам выстрелили в череп. Вместо нашей личности записана новая, которая, встреть мы её «тогда», вполне возможно показалась бы нам отвратительной. Не исключено, что мы сочли бы врагом ту милую и привычную личность, которая записана в нашем мозге сейчас. Плавность процесса смерти одной личности и записи на её место другой не даёт нам обнаружить факт наличия перемен так же, как мы не замечаем движение Солнца по небу, если смотрим на него. На себя мы смотрим постоянно, как на Солнце, наше внимание практически постоянно обращено на наши мысли. Мы могли бы заметить перемены, если бы могли надолго отсоединять внимание от мыслей, внутреннего диалога, но такой возможности нет.

Правильное наблюдение.

Только мёртвое не меняется и не приспосабливается к постоянно меняющейся окружающей обстановке