Почему при капитализме стали делать невкусную еду ?

При капитализме человек должен не жить, а выживать.
В том смысл природы капитализма.
Извините за прямоту.
Поэтому невкусным вы называете съедобную пластмассу (полимер)
которому придают форму хлеба, яиц, плавленного сыра, творога,
мяса, овощей, фруктов...
На 1000 килокалорий 900 уходит на переваривание этой пластмассы.

Так и есть! Причин много: логистика (необходимость удлинять срок хранения), конкуренция (необходимость снижать себестоимость), стандартизация… короче - маркетинг. Все это гораздо важнее чем ВКУС, а главное, почему это возможно, так это потому что - ПИПЛ ХАВАЕТ!!! Пипл хавает МОЛЧА, значит можно его кормить чем попало. Выход очень простой: богатейте, тогда сможете покупать натуральную еду и питаться в приличных заведениях.

Сложно сказать наверняка. Может, это просто один из способов классовой борьбы?

Потому что это вообще не Еда. настоящую еду надо самому готовить, а не покупать задешево в супермаркете.

При социализме было качество главное, а при капитализме количество. Главное сделать и продать поскорее, а за качество никто не спросит

Еда стала не для людей, а для наживы того кто её делает. Сделать как можно с меньшими затратами, хоть из гомна. А продать как будто это продукт высочайшего качества. Так не только с едой.

а может ты просто зажрался

Сейчас нет единой системы ГОСТов на продукты питания, да и вообще на товары. А при социализме она была, единая для всей страны.
Тут дело даже не в различии плановой и рыночной экономики, а в элементарной порядочности власти, которая устанавливает такие стандарты качества на продукты питания.
Так я думаю.