Почему поверхность большого количества воды горизонтальна, а капля шаровидна?

Гавитация

Внутри капли каждая отдельно взятая молекула взаимодействует со своими «соседями», притягиваясь к ним. Поскольку она ими окружена, силы притяжения со всех сторон сбалансированы.

Иначе обстоят дела с молекулами, которым пришлось оказаться на поверхности. Они лишены тесного соседства с молекулами воды снаружи. Вместо этого они контактируют с молекулами воздуха, связи с которыми настолько незначительны, что ими можно пренебречь. В итоге уравновесить силы притяжения «соседей», находящихся внутри, нечем. Это заставляет молекулы стремиться с поверхности вглубь капли. Как результат, возникают силы поверхностного натяжения. Из-за достаточно прочных межмолекулярных водородных связей у воды они значительнее, чем у большинства жидкостей при нормальной температуре.

Под действием упомянутых сил наружный слой из молекул воды ведет себя подобно эластичной стягивающей пленке. То есть капля должна максимально сократить поверхность, сохранив объем. Среди всевозможных форм одинакового объема вариант с наименьшей площадью поверхности – шар. Капли именно такой формы образуются, если отсутствует влияние внешних сил (например, в невесомости).
Однако в повседневной жизни сил, препятствующих формированию идеального водного шара, трудно избежать. Земное тяготение, взаимодействия с поверхностями, соприкасающимися с каплей, могут ее деформировать, сделать более плоской.

Капля шаровидна только в полёте. Приземлившись переходит в плоскость.

Поверхности всех скоплений жидкости или газа во вселенной становятся шаровидными просто потому, что именно такая форма скопления материи уравновешивается гравитационными полями всех составляющих объекта максимально свободного от воздействий.
Однако идеального шара в природе не существует…
Поверхность любого количества жидкости не может быть абсолютно плоской или как Вы выражаетесь горизонтальной.

Океаны вокруг Земли - тоже шар.
Капля- тоже не шаровидная, а, за счёт поверхностного натяжения держится (как резиновый шарик

Тихий океан - часть сферы

положи каплю в маленькую тару она тоже будет плоской. большую каплю тержат берега.

тебя вопрос о воде интересует? или так просто задала? есть инфа