Зачем природа создала смерть, или почему большинство живых существ не эволюционировали так, чтоб смерть была лёгкой?

Она и есть легкая. А "зачем создала" - да затем же, зачем и "рождение". Это как два конца одной палки. Одно без другого невозможно.

Затем, что души людей очень низкого Уровня развития, любят ошибаться, грешить, выбирать что по легче, а это не эволюция, а инволюция.
P.S.: читайте книги Секлитовой Л. А., Стрельниковой Л. Л. и многое станет ясным.

Есть такое вещество, оно называется "Эндорфин".
Оно выделяется мозгом в момент смерти, чтобы смерть была лёгкой.
Эндорфи́ны (эндогенные (др. -греч. ἐνδογενής ‘рождённый внутри’) + морфины (от имени древнегреческого бога Морфея (др. -греч. Μορφεύς ‘формирующий [сны] ’)) — группа полипептидных химических соединений, по способу действия сходных с опиатами (морфиноподобными соединениями), которые естественным путём вырабатываются в нейронах головного мозга и обладают способностью уменьшать боль, аналогично опиатам, и влиять на эмоциональное состояние.

Умирая человек испывает благость и радость : так что природа позаботилась о лёгком уходе.

Смерть это враг
Который пришел с грехопадением наших предков Адама, и Евы
А точнее как последствие данного греха
Когда враг приходит, его обычно уничтожают
То же самое произойдет, и с врагом смертью
ПОСЛЕДНИЙ ЖЕ ВРАГ С КОТОРЫМ БУДЕТ ПОКОНЧЕНО -СМЕРТЬ Библия

Боль и страх придуманы для самосохранения. А смерть для эволюции. Чтоб новые живые существа мутировали и были более приспособлены к изменению климата и условиям жизни. Всё это для продолжения рода и жизни