Слышала что заниматься услугами сложнее чем продуктами. В чем сложность?

Это утверждение далеко не верно! Существует огромное разнообразие товаров и услуг. Скорее всего, тот, кто это сказал, имел ввиду, что в процессе оказания услуг приходится больше работать именно с людьми.

продукты - это повседневная необходимость, а услуги - нет. самый примитивный пример: чел может прожить один, без всяких сторонних услуг на необитаемом острове, но он не сможет не есть ) Поэтому продукты продать легче, чем услуги. Если, конечно, речь не о каких-то изысках, редких или дорогих, без которых все мы благополучно выживем.

кому как, я считаю что торговать сложно

Думать нужно. . а это сложно для большинства

Угодить клиенту.

в 2 словах торговля самая простая услуга -купил продал к тому же продукты всегда и всем нужны поэтому у нас 95%частного бизнеса это торговля

Кадровый вопрос

Основная сложность не в том, чтобы качественно выполнить работу, а в том, чтобы угодить заказчику, большую роль играет человеческий фактор . И нужно изучать психологию, чтобы заранее определять, (желательно до начала работы) , что можно ожидать от человека

А я думаю что сложность в оказании услуг состоит в том, что продавец услуги он же является производителем услуги и поэтому все недовольные (а такие будут в любом случае) могут напрямую высказывать свое недовольство, в продуктах в этом плане легче, т. к. если что брак сделал производитель, а продавец вроде не при чем,