Рестораторам! Что необходимо сделать(кроме оф. док.) для продвижения ресторана в .."жизнь" ? (см. вн)

ооо, здравствуйте, соседи! Мы в одном здании с вами, ресторан "Варвары")
ну не знаю, у нас таких проблем не было-наш ресторатор одновременно был шефом) Потом Толь Толич выбрал несколько ребят из Марио и Барвихи и запустил их су шефами, а когда они стали готовы для работы шефами сам Маэстро отошел от дел и распихал шефов по своим ресторанам

Вообще если есть желание-пишите в личку, пообщаемся) интересно узнать как там у вас)

а шеф повар и не обязан оформлять документы-это может взять на себя хозяин.

Реклама, поиск постоянных клиентов

А я не люблю мясо.

шутки шутите

Единственный на ком не стоит экономить в ресторанном бизнессе, так это на шеф - поваре. В последнее время в РФ приходить тенденция ценить блюда не за расторан, а за работу повара, так что сами решайте.

свежесть вкуса удача

Шеф-повара нанимайте самого лучшего! не торопитесь! шеф повар - это самое главное. залог вашего успеха! если будет плохая еда к вам придут один раз ради любопытства и больше не сунутся! хотя конечно решать вам!

У меня была похожая ситуация!
Только в отличии от тебя я занимаюсь не кухней а заправкой картриджей для принтеров и ремонтом этих принтеров.. .
Мастер который лучше всех работает не умел руководить другими мастерами.. .
Одно время пытался сделать его руководителем отдела, досконально обьясняя что от него требуется, но человек оказался абсолбтно не склонен к руководящей работе.. .
Вобщем взял я другого человека и он всеми ими руководит, в том числе и бывшим главным мастером!! !
и тебе рекомендую нанимать на работу ПРОФЕССИОНАЛОВ, от них реально ТОЛКУ БОЛЬШЕ!!!!

нанять толкового "Шефа" и всё будет тип-топ!!!

Качество приготовления еды-главное

Главное готовить хорошо, и цены оптимизируй, чтобы клиент шел. Бумаги оформить не проблема.

необходимо использовать пока этого повара, ведь ресторан не остановишь - а паралельно искать

Отправить на курсы.

приглашайте артистов. денег не заработаете но марку раскрутите