Вопрос про финансы и всякие вопросы по этой теме!

Знаешь, много-го не скажу, но кое что могу подсказать. На счет здания, то естественно лучше покупать. У тебя уйдет куча денег не только на документы, планы, архитектора и прочую ерунду, а так же на огромные взятки. Какой то Вася не станет тебе бумагу подписывать и все тут. Кучу причин найдет. А выложите кругленькую сумму, так закарючку и поставит. А таких Вась, Петь, Нюр, Глаш валом. Теперь о строителях. Вы не подумали сколько материала будет разворовываться? Теперь берите готовое помещение. Навели марафет, косметический ремонт, оборудование и прочее поставили и все. Денег меньше уйдет. Но здание брать в хорошем проходном месте. Где постоянно снует народ. В закаулке поставишь и жди пожди когда кто-то заглянет. Банк кредит дает, но на счет финансов, то это нужно самому узнать цены на недвижимость, на оборудование, на всякую мелочь и сидеть подсчитывать. Для этого берется ручка тетрадка и записывается все что нужно от самого здания до солонки на столе.

Что касается кредита - не имея работающего бизнеса, получить не реально. С момента выдачи денег до момента получения первого прихода в кассу - не прибыли пока ещё, а просто денег - пройдет минимум полгода в случае готового помещения и два года в случае постройки. В этот период вы из каких источников планируете выплачивать? риски банка в данном случае велики.
То, как вы хотите получить деньги, называется венчурное или проектное финансирование, эти занимаются специальные фонды. Они оценивают проект и в случае заинтересованности финансируют. Однако они рассчитывают на отдачу вовсе не в 10-20% годовых, а гораздо выше. Т. е. они получают долю в бизнесе в обмен на деньги. Однако, боюсь, кафе в малом городе - это не их уровень.