Как раскрутить небольшой продуктовый магазинчик,если рядом стоит супермаркет.

Продавать то, чего нет в супермаркете. Что-то свежайшее, фермерское. Надо иметь первоклассную выкладку всего этого, чтобы слюни текли, чтобы все хотелось купить. Другого выхода нет - вы не сможете продавать то же самое дешевле - это бред. Только узкая специализация на чем-то. Наличие супермаркета рядом можно рассматривать даже как плюс - хороший трафик покупателей рядом. Они не пойдут только к вам - забудьте. Ваша задача заставить их после покупок в супермаркете обязательно зайти к вам. Накупили они всяких пачек-упаковок в супермаркете, а после этого - к вам за свежайшей выпечкой, овощами, фруктами, сегодняшним парным мясом, фермерскими яйцами, домашними курами и т. п.

можно попробовать снижением цен привлечь покупателей или наоборот раскручивать только элитные продукты для крутых

Поити в супермаркет, посмотреть цены, распечатать листовки или брошурки (можно даже ч/б на обычном принтере) с рядом товаров, которые будут на порядок дешевле чем в гипере раздать бабушкам у подъезда (именно раздать, а не бросить в почтовый ящик, все что брошено в почтовый ящик воспринимается как спам и выбрасывается) Рассказать какие вы хорошие. Далее человек приходит купить дешевого хлеба (пусть даже по закупочной цене) а попутно берет детю мороженное, и пачку сигарет. Вот и прибыль.

потрольте супермаркет, сделайте акции, хорошее обращение тоже поможет.

А может тогда открыть магазин цветов? Потому что сдается мне СУПЕР маркет ножкой топнет и ...раздавит ларек