У меня собственное кафе.не могли бы Вы посоветовать, как привлечь и удержать постоянных клиентов?

Классикой: соотношением цены и качества выше, чем у ближайших территориальных конкурентов. :)

Мы с мужем были в марте в Израиле. Поужинали в соседнем кафе. Пришли туда на следующий вечер - нам сделали скидку! Мужу принесли бонусное пиво.
И при этом еда нам очень понравилась.
Заказали рыбу. К рыбе принесли соус. Мне он пнравился и я спросила у официантк - из чего делают соус. Увы - это ноухау повара. Но мне сам повар принес еще соуса!
А официантка как миниму пару раз за ужин подходила и спрашивла - все ли нам нравится.. .

А вчера вечером зашли в ИльПатио - там полупстой зал. А официантку - не дозовешься!

Я, как клиент, ужасно не люблю громкую музыку. Если и есть музыка, то лучше инструментальная. Мне нравится, когда со мной работают индивидуально, не я рыскаю по меню, а меня спрашивают, чтобы я хотела и рассказывают возможные варианты. Люблю, когда персонал вышколенный и аккуратный. Еда должна быть незамысловатая, но полезная и приготовленная сейчас для клиента. Никакие разогревы еды не допукаются.

качество, цена, вежливость, скидка постоянным клиентам, посетившим ваше кафе первый раз делайте какой нибудь орегинальный подарок стаканчик пепси к примеру, спойте песню в караоке, какие небудь викторины все такое запоминается и расходится как дополнительная реклама если можно так повесилится успех обеспечен, желаю удачи!

Все это ерунда. Определите Вашу целевую аудиторию и воздействуйте на нее.
Какая ценовая категория? Низкая - реклама на студентов, молодежь. Средний - бизнес-ланчи, реклама по офисным зданиям, в интернете, дубльгисе. Высокая - глянцевые журналы, наружка.
Нужна консультация - обращайтесь.

1) Увеличение входящего потока.
Лучше стритлайна на моем опыте ничего клиентов не приводило.

2) Продаем больше каждого товара.
"Счастливые часы", второе блюдо со скидкой 50%

3) Продаем больше.
В меню обязательно должно быть: "С этим блюдом заказывают... "

4) До встречи.
Вместе со сдачей даем купон на 100 рублей в этом кафе.

5) Тратим меньше.
Расходы нужно сокращать. Всегда следите за рынком поставщиков. Бывает так, что новый дешевый поставщик уже полгода на рынке, а Вы об этом ничего не знает и продолжаете платить втридорого старому.

Вот чудной народ) Чтобы что то посоветовать надо о вашем кафе хоть какую то информацию иметь.. . А прописные истины вы и сами знаете, я полагаю) Обращайтесь в консалтинговые агенства и т. п. , там вам и на ошибки укажут и и план действий разработают и цели наметят и т. д. ДА, за это надо платить, Но от этого будет толк (в отличие от местных советов) )))

Постоянных клиентов - только качеством)
Ну а народ - ценами)
и Рекламу никто не отменял

Филя, дело говорит