что лучше открыть в небольшом поселке. кроме магазина и кафе. что может заинтересовать народ?

Клуб ночной, бар, интернет кафе, спорт бар, кинотеатр, караоке, звукозапись, контору где делают спортивные ставки (перед евро 2012 оч полезно) , ателье, швейная фабрика, агентство недвижимости.. . и тд и тп в зависимости от финансов, сам хотел открыть интернет кафе но потребует больших затрат при открытии- и оно желательно если детей и подростков в посёлке хвататет... можно ещё открыть частное охранное предприятие...)

интернет-кафе.

интернет кафе

Агентство "Муж на час" слесарь, электрик, землекоп, итд, итп.

Если вы сами живете в этом поселке, то наверно представляете чего не хватает для пользы или удобства
Если не живете, то поспрашивайте местный народ чего им хотелось бы. Вряд ли вам скажут, что все есть ничего не надо.
А дальше исходим из своих возможностей и интересов.

реализация кваса) на улице жара а пить хочеться)) в инете много идей малого бизнеса... гугл в помощь

Офис ммм 2012 открой. Бгггг. Прежде чем дергаться в поселке, нужно узнать ситуацию в нем, чтоб все было спокойно. Откроешь аптеку или пункт приему металла, а через неделю сожгут все начинания или вообще голову отвернут. Магазинам и кафе в поселках не просто ведь так отдают предпочтения, правильно же? Потому что по-любому выгодно и без лишних заморочек.

Лучше огороди весь посёлок забором, установи шлагбаум и организуй ЧОП. И пусть в нём работают наёмные пастухи, а чтоб жители сами не имели права пасти овец и коров. А когда жители будут не согласны, увеличивай штат охранников и регулярно за счёт жителей увеличивай им зарплаты. А сама будешь называться президентом ЧОПа и все будут тебя бояться.