что выгодно Магазин разливного пиво или кондитерский магазин?

Лицензии на торговлю пивом не надо. Но.. .
с 2013 года большие требования к магазину, торгующему пивом согласно Алкогольному закону (п. 1,2):
1. Площадь не менее 50квм
2. Здание должно быть на фундаменте
3. Магазин разливного пива обязательно должен быть на проходном месте (это выгоднее для вас)
По п. п. 1,2,3 - сразу становится большая арендная плата (в Москве порядка 200т. р. в месяц)
Постоянные поборы Администрация района, Санэпидстанция, Пожарники.
Ежеквартальная сдача отчетности по пиву в Росалкогольрегулирование и местные органы власти (причем отчет набивается вручную) - это помимо прочей отчетности. Сдается в электронном виде и в РАРе идет сверка с данными поставщиков. Затраты большие на покупку ЭЦП (электронного ключа) и они ежегодно.
Очень большие перепады выручки по временам года - январь, февраль, март, август - мертвый сезон
Продавцы (если вы их наймете) в основном пьющие. Иногда исчезают вместе с выручкой (по судам потом не набегаешься) и деньги уже не ваши.
Работаю в сети таких магазинов бухгалтером и мне жалко моих работодателей. (торгуют в магазинах не только пивом, но и разной рыбой, снэками, безалкогольными напитками, сигаретами - это все вместе их и спасает)

два в одном.

кондитерка-больше народу которые любят пироженки, начиная от детей и праздников (опт) а будет ли кто то покупать пиво????

выгоднее магазин разливного пива

пиво-алкоголь-лицензия.... и прочая чепуха... .
кондитерка-сантехника и вперед (грубо говоря)

но на пиве в жаркие периоды выхлоп будет отличный

Кондитерский магазин более перспективно, потому, что сложнее по реализации проект и требует более профессионального подхода . Да и обслуживать станете разные группы населения, от детей до бабушек и дедушек, а это дает стабильность посещаемости Вашего заведения . В России много поводов для праздников в большинстве из них востребованы и кондитерские изделия и разливное пиво, выбирать Вам .

согласна с Gallana полностью

Пиво выгоднее, но сложнее с лицензией!

Смотря где, зависит от района и контингент людей, но Россия итак уже спивается, лучше кондитерку

за магазин разливново пива могут ожтрафовать лутче выпечка