Кофейню на бобах? )
Ну во-первых, Вы должны найти поставщиков именно настоящего кофе, а не дешёвой блевотины, которой завалены все супермаркеты и гипермаркеты.
Во-вторых, ваш персонал должен уметь приготовить кофе (по-разному и в турке и без турки) если вы будете готовить кофе в кофемашинах - это сразу же БОЛЬШУЩИЙ минус будет вашему заведению. Только вручную!
В-третьих, МЕСТО! От этого будет зависеть ваша прибыль и проходимость должна быть хорошая. Это либо у вокзала/аэропорта/крупного гипермаркета/парка/университета и тд.
В-четвёртых, ЦЕНЫ, они должны быть не высокими, первое время, месяца 3 вам надо заманимать клиентуру низкими ценами, и одновременно хорошим кофе и сервисом.
В-пятых, реклама, надо будет дать рекламу, вывеску сделать красочную и чтоб издали видно было.
В-шестых, получить разрешения от СЭС, пожарных, ИФНС на открытие общепита.
В-седьмых, 80% кафе-баров разоряются в первые полгода-год существования ввиду того, что неправильно маркетинг провели перед этим. Либо ценовая категория не та, либо клиентуры нет в этом месте, либо заведение слишком убогое, в него не идёт никто.. . Вы должны быть готовы к тому, что срок окупаемости у этого заведения 3-5 лет, не раньше, сами подумайте, сколько можно заработать на кофе, булочках, там пирожных, при условии, что вином/водкой вам не дадут торговать, а наркотики запрещены. Я бы советовал пиццерия-кофе, так по крайней мере вы убъёте 2 зайцев и пицца и кофе и всё в одном месте.
Собственный бизнес
Хочу открыть свою кофейню будет ли она приносить прибыль? Какие советы можете дать?
не. не будет. потому что вы о себе только думаете! как только начнёте думать как сделать комфорт. кайф .удобство людям. так сразу деньги появятся! Люди платят за своё удовольствие! и не любят переться в даль за этим удовольствием. Бизнес надо делать таким. чтоб вы хотели. чтоб туда ходила ваша Мама! потому что там хорошо. потому что там близко. потому что там цены приемлемы. потому что там всё супер чистенько. экологически чистые продукты. нет вреда здоровью. итд.
Будет, только на одном кофе далеко не уедешь, желательно добавить или кондитерку (пироженные, торты, пирожки или кулинарку, может полуфабрикаты (смотря в каком городе живете)
Если подавать правильно кофе эспрессо, то успех будет
хосспади когда же уже кончатся подобные бессмысленные вопросы?
практически любое направление бизнеса может быть как прибыльным так и убыточным, зависит от головы того кто его строит
практически любое направление бизнеса может быть как прибыльным так и убыточным, зависит от головы того кто его строит
Кoфeйня cчитaeтcя oчeнь выгoдным бизнecoм из-за выcoкой peнтaбeльнocти. Пpи cpeднeй cуммe инвecтиций в oткpытиe кoфeйни плoщaдью пopядкa 200 м2 в $200 тыс. cpoк oкупaeмости — 1–1,5 года. Дoxoднocть влoжeний в дaнный бизнec oпpeдeляется нe нижe 60% гoдовых.
Успex и пoceщaeмость кoфeйни в первую oчepeдь oбeспечивает высoкопpoxодимое мecто. В oтличиe oт pecтopaнa вepoятнocть тoгo, что клиент поедет в другой район города даже в эксклюзивную авторскую кофейню, составляет не более 10%.
Для тогo, чтобы oткрыть кoфeйню нa шестьдесят-семьдесят пocaдoчныx мecт нeoбxoдимo пoмeщeниe oбщeй плoщaдью oкoлo 200 м2. Пoд куxню и нeбoльшoe cклaдcкoe пoмeщeниe oтвoдитcя 1/3 пoмeщения.
Для кoфeйни нa 15–20 мecт бeз coбствeннoй куxни дocтaтoчно 50 м2.
- Пpoeкт нoвoгo зaвeдeния нужнo coглacoвaть c CЭC, cлужбoй пoжapной бeзoпаcнocти, установить контрольно-кассовые аппараты. Наиболее удобная система налогообложения — упрощенная с уплатой 6% дохода.
Бoлee пoлoвины кoфeeн paбoтaют бeз coбcтвeннoй куxни. Дecepты и зaкуcки они зaкупaют у пpoизвoдитeлeй кoндитepcкиx и кулинарных изделий. Это позволяет сэкономить на оборудовании кухни и зарплате повару.
Пpeимущecтвa coбственной кухни — oтcутствиe пpoблeмы нepeaлизoваннoй пpoдукции (поставщики, как правило, требуют закупок не ниже определенной суммы) , возможность приготовления эксклюзивных десертов и свежих закусок.
Успex и пoceщaeмость кoфeйни в первую oчepeдь oбeспечивает высoкопpoxодимое мecто. В oтличиe oт pecтopaнa вepoятнocть тoгo, что клиент поедет в другой район города даже в эксклюзивную авторскую кофейню, составляет не более 10%.
Для тогo, чтобы oткрыть кoфeйню нa шестьдесят-семьдесят пocaдoчныx мecт нeoбxoдимo пoмeщeниe oбщeй плoщaдью oкoлo 200 м2. Пoд куxню и нeбoльшoe cклaдcкoe пoмeщeниe oтвoдитcя 1/3 пoмeщения.
Для кoфeйни нa 15–20 мecт бeз coбствeннoй куxни дocтaтoчно 50 м2.
- Пpoeкт нoвoгo зaвeдeния нужнo coглacoвaть c CЭC, cлужбoй пoжapной бeзoпаcнocти, установить контрольно-кассовые аппараты. Наиболее удобная система налогообложения — упрощенная с уплатой 6% дохода.
Бoлee пoлoвины кoфeeн paбoтaют бeз coбcтвeннoй куxни. Дecepты и зaкуcки они зaкупaют у пpoизвoдитeлeй кoндитepcкиx и кулинарных изделий. Это позволяет сэкономить на оборудовании кухни и зарплате повару.
Пpeимущecтвa coбственной кухни — oтcутствиe пpoблeмы нepeaлизoваннoй пpoдукции (поставщики, как правило, требуют закупок не ниже определенной суммы) , возможность приготовления эксклюзивных десертов и свежих закусок.
Назови АРАБИКА) )
Вопрос уже старый, но думаю для многих еще актуальный. Я решил открыть кофейню и придумал формулу для расчета прибыли небольшой кофейни в зависимости от проходимости, кому интересно ссылка на калькулятор в моем блоге https://coffeegravity.ru/raschet-pribili/
Похожие вопросы
- хочу открыть маленькую кофейню в краснодаре, сколько денег дадут по бизнес плану?
- Хочу открыть магазин детской одежды! Как советы можете дать?
- Как привлечь клиентов? Открыл магазин бытовой техники + компьютеры и ноутбуки. Как клиентов мало, можете дать совет?
- хочу открыть свадебный салон! но возникает столько вопросов..Буда рада советам и поддержки
- Хочу открыть магазин канцелярских товаров, рядом 2 школы. Помогите опытными советами, подскажите какие документы Спасибо
- Кто-нибудь из вас торгует акциями в инете? Какие советы можете дать начинающему?
- Интернет-магазин по продаже экологичных товаров - будет приносить прибыль? Думаю открыть.
- есть мечта - открыть сеть своих кофеен. ну или хотя бы одну кофейню. на кого учиться?
- Как открыть свою кофейню?
- Хочу открыть кафе. С чего начать? Какие документы и где надо собирать? (Украина) Дайте советы.