Для обеспечения полной легитимности и законности работы вашего магазина понадобится следующий список документов (они могут быть запрошены проверяющими органами):
•свидетельство о регистрации ИП или ООО;
•правоустанавливающий документ на торговое помещение (договор аренды или купли-продажи);
•разрешения от санитарно-эпидемиологической службы;
•заключение о соответствии торгового объекта правилам пожарной безопасности;
•документы о проведении контрольных санитарно-эпидемиологических мероприятий, а также договоры о вывозе пищевых отходов и мусора;
•личные медкнижки сотрудников;
•текст закона «О защите прав потребителей», а также законодательная, правовая и справочная информация для покупателей и документы о продаже отдельных видов продукции (все сведения должны находиться в уголке покупателя в торговом зале);
•книга отзывов и предложений;
•сертификаты, подтверждающие качество продаваемой продукции;
•при необходимости – лицензия на продажу алкогольной и табачной продукции, разрешение на использование иностранной рабочей силы;
•документация контрольно-кассового аппарата и журнал кассира-операциониста;
•свидетельства контрольных и измерительных приборов;
•договор о внесении в торговый реестр.
В первую очередь это определяется клиентской аудиторией. Прежде чем сделать окончательный выбор помещения под магазин, оцените населённость этого района. Узнайте, как часто здесь бывают люди, к каким социальным слоям и категориям они принадлежат (школьники, студенты, пенсионеры, домохозяйки, рабочие, специалисты).
