Собственный бизнес
Падает торговля продуктами питания в магазине
Магазинчик открылся в ноябре прошлого года, работаю с открытия. Подаётся всё по-немногу, хлеб, молоко, кондитерка, бакалея, колбасы, кое-какая заморозка, напитки, нет только алкоголя и сигарет. Находится во дворах, в радиусе 500м около 5 жилых десятиэтажек, 1 средний супермаркет и пару таких же примерно продуктовых магазинчиков. По пути от остановки как всегда сетевой супермаркет. Вобщем после открытия на более-менее стабильную выручку вышли за 2-3 месяца. В мае-июне 2017 года был пик по объёму продаж, затем небольшой спад до сентября. В сентябре же началась ж*па, выручки упали на 40-60% от средних, то ли народу меньше стало, то ли меньше стал заходить понять не могу, а в итоге крайними оказываются продавцы (мы). Октябрь начался, но выучки лучше не стали по сей момент. Точка у хозяина первая (продуктовая). Хотел бы поинтересоваться у работников торговли продуктами или владельцев продуктового бизнеса, нормальное ли это явление для данного периода (что сентябрь гораздо хуже августа) или причина кроется в другом? может привыкли кормить жидовских сетевиков и не интересно стало в мелкие заходить, что думаете?
Не работник торговли и не владелец продуктового бизнеса, но могу предположить, что в летние периоды люди были в отпусках, не работали, ходили в магазин какой был билиже всех (прогулки, покупка хлеба\воды\мороженного и т. д.), но с началом трудовых будней людям проще раз в неделю после работы заехать в супермаркет и закупаться там всем и сразу, от этого и спад.
Повторюсь, прост мое мнение, вообще причины разные могут быть, в плоть до слухов, что у вас магазин с плохим товаром и прочее.
Повторюсь, прост мое мнение, вообще причины разные могут быть, в плоть до слухов, что у вас магазин с плохим товаром и прочее.
кто-то предлагает лучшие условия. но не намного.
варианта два.
первый. ничего не менять. так как какой-то процент народу всё равно к вам будет заходить.
второй. предложить лучшие условия. но тогда придётся слегка поработать. что сделать могу подсказать. но тогда будет слишком большая очередь. тогда придётся думать как поднять цены.
варианта два.
первый. ничего не менять. так как какой-то процент народу всё равно к вам будет заходить.
второй. предложить лучшие условия. но тогда придётся слегка поработать. что сделать могу подсказать. но тогда будет слишком большая очередь. тогда придётся думать как поднять цены.
Если магазинчик не принимает банковские карты, то вполне ожидаемый результат. Сейчас зарплату нормальную почти всем выдают на карты. Налички всё меньше. Многие хотят получать кэшбэк за покупки или используют кредитные карты, чтобы перебиться до зарплаты.
Musheg Manukyan
терминал стоит с марта, как раз после его установки выручки стало рости.
1. Фактор НЕ неожиданный. В связи с ростом тарифов (ЖКУ, связь), цен (лекарства, продукты) = идёт снижение реальных доходов населения,. А потому проплатив необходимое - на остальные продукты уже мало что осталось.
2. Прошли сезонные продажи овощей, люди их запасли - теперь кушают супы, покупая лишь хлеб и молоко, на остальное - нет средств.
3. Категория людей среднего достатка и работающее население - уходят в полуоптовые базы ( цены дешевле) и маркеты - закупая что подешевле на неделю...
2. Прошли сезонные продажи овощей, люди их запасли - теперь кушают супы, покупая лишь хлеб и молоко, на остальное - нет средств.
3. Категория людей среднего достатка и работающее население - уходят в полуоптовые базы ( цены дешевле) и маркеты - закупая что подешевле на неделю...
Во все виноваты сетевые монополии их надо громить и сжигать
надо не ждать, когда придут посетители-покупатели в магазин, нужно подумать как их привлечь в магазин и думать об этом постоянно) варианты привлечения всегда есть)
На сентябрь может быть спад, особенно в начале месяца, когда еще пора отпусков.
Но надо двигать тему, чтобы спады были не более 20%.
1) Ассортимент. Пробовать вводить то, чего не может предложить супермаркет.
2) Ассортимент. Сделать упор на широкую линейку чего-либо (например овощи, или хлеб), опять же с учетом супермаркета.
3) Время работы (сработает, если конкуренты не круглосуточные). Можно сместить время своей работы, чтобы прихватить пару часов, когда конкуренты уже закрылись.
4) "День гречки". Раз в неделю проводить специальные акции. День гречки, день риса, день сахара и т. п. В этот день данный товар должен быть по самой низкой цене (даже в ноль) в самой простой упаковке (опять же чтобы недорого). Можно даже проработать тему продавать на вес, если это разрешается.
Люди приходят за гречкой и попутно берут еще что-нибудь. Может даже образоваться очередь - это вообще отлично для саморекламы.
Но надо двигать тему, чтобы спады были не более 20%.
1) Ассортимент. Пробовать вводить то, чего не может предложить супермаркет.
2) Ассортимент. Сделать упор на широкую линейку чего-либо (например овощи, или хлеб), опять же с учетом супермаркета.
3) Время работы (сработает, если конкуренты не круглосуточные). Можно сместить время своей работы, чтобы прихватить пару часов, когда конкуренты уже закрылись.
4) "День гречки". Раз в неделю проводить специальные акции. День гречки, день риса, день сахара и т. п. В этот день данный товар должен быть по самой низкой цене (даже в ноль) в самой простой упаковке (опять же чтобы недорого). Можно даже проработать тему продавать на вес, если это разрешается.
Люди приходят за гречкой и попутно берут еще что-нибудь. Может даже образоваться очередь - это вообще отлично для саморекламы.
Вам надо повышать продажи и раскручиваться, в этом вам помогут http://raz-vitie.ru они как раз занимаются такими вопросами.
Похожие вопросы
- стоит ли сейчас начинать частный бизнес,торговлю продуктами питания или надо было начинать в 90-хх годах?
- Что нужно для торговли продуктами питания мелким оптом
- как привлечь покупателей в магазин продукты питания
- какой сертификат нужен для торговли протеином и белковыми смесями для качков, это считается продуктами питания или
- ИП...Что лучше;торговля продуктами,одеждой,быт.химия? Какая система нал.обложния применяется к данным видам? Нужен ли
- Какая максимальная наценка на продукты питания? И есть ли ограничения по каким нибудь продуктам: (открываю магазин)
- Какие требования к помещению для продажи продуктов питания?
- как привлечь покупателей в магазин продукты питания
- кто что слышал про NL international (продукты питания и т.д продают - магазин)
- Как вы считаете, можно ли подзаработать (хоть немного) на покупке и перепродаже продуктов питания - магазинам?
Если попрет, то выпишу премию))