Что лучше выбрать растениеводство или животноводство?

Если земля плодородная то растениводство#к тому-же если рядом есть озеро или река то можно черпать донный ил (сапропель) для поддержания плодородия почвы~рыборазведение. Ну и быстровозводимая теплица 1 Сотка это от 100 тысяч ₽ до 1 миллиона ₽ прибыли в год смотря что выращивается~что пользуется спросом~сезонное или круглогодичное использование теплицы. Ну а ферма (куры#кролики#свиньи) требуют солидной фермы со всеми удобствами для содержания Животных и приличный надел Земли! Сейчас ЛОГИСТИКА РЫНКА решает многое к примеру упаковка фруктов и обработка овощей для перевозки на большое расстояние~контейнеры для зелени и цветов которые сохраняют их долго свежими итд. Крупные АгроХолдинги решают это быстрей и за меньшие деньги чем маленькие хозяйства (покупка на заводах крупных партий оборудования#расходных материалов#упаковки итд дешевле чем в рознице).

ты считаешь себя пуленепробиваемым, чтобы начать мешать большим дядям зарабатывать их миллионы и вовсе не рублей? ну ну. ты страной явно ошибся
если это мелочь, то так разоришься из за низкой жффективности

Животных конечно, можно петухов казнить. Именем этого двора вы приговариваетесь к казни. Раз, и голова с плеч

Обычно это связано. Корма, сено фермерские хозяйства которые коров держит сами и выращивают

Самый низкий порог вхождения, это кролиководство.

Какие есть технические возможности? Какие масштабы планируются? Мясное животноводство подойдет не всем. Убивать зверей кто-то может, кто-то нет.
Лично я, планируя ввязаться в разведение коз, говорил себе - вот, всегда буду и с молоком и с мясом. В моих планах звери были просто цифрами, килограммами, штуками. Но на практике оказалось, что звери - личности. Теперь я вообще стал мясо кушать только в гостях. Овощи я ем спокойно :)
У молочного животноводства есть ещё минус - привязанность к хозяйству. Животных надо кормить, доить, следить за их здоровьем. Даже если вы наймёте работника, не факт что животные отдадут ему молоко.
В молочном хозяйстве вечная проблема - сено. Если с концентратами проблем не много, были бы деньги, то с сеном сложнее. В местности где я живу цена за килограмм сена этой весной была выше цены за килограмм пшеницы. Если вы надеетесь запасать сено по обочинам дорог и на всяких неудобьях вы быстро поймёте, что без техники, которая косит, ворошит, сгребает, прессует, сушит заготовка сена каторжный труд. Вы помыли машину и пошёл дождь? Огорчены? Представьте себе, что под дождём гибнут не полчаса работы с ведерком и губкой, а целые дни тяжелого труда. Машину можно помыть снова, а сено взять будет неоткуда.

Растениеводство - вечная борьба с сорняками, вредителями, болезнями. Овце или хрюшке можно дать лекарство, сделать укол. Кусту помидора с фитофторой вы укол не сделаете. Предотвратить болезни можно только кропотливыми профилактическими мероприятиями. Зато зима в вашем распоряжении. Пляжи и диснейленды ждут вас.

Про птицеводство, рыбоводство и т. п. ничего сказать не могу. Пчеловодство особая стезя.

Крестьянский образ жизни это не поле роз, это дерьмо, грязь, физический труд. И бесконечные проблемы с техникой. Даже если техника качественная, она требует обслуживания и время от времени ломается. Когда техники много - обслуживание и ремонты становятся постоянной заботой.