Заказчики услуг халявщики, как с ними бороться.

Не вижу здесь никакой проблемы вообще.
Работайте с клиентами. Если сосед хочет быть клиентом, он из соседа переходит в момент оказания услуги в клиента. Все.
Не то важно, что сосед хочет халявы! Поймите это. Нормальное желание.
Важнее то, что вы, именно вы, не умеете поставить того в рамки. Учитесь быть профессионалом. Одно из качеств профессионала - умение строить деловые отношения с клиентом.
Не хочет сосед быть в рамках? Норовит по понятиям? Не работайте с ним.
Михаил, все, кто оказывал услуги, сталкивался с этим. Ситуация знакома и мне. Не сразу приходит понимание, что именно моя вина и моя задача - стать людей на место, учить уважать мой труд и мое время.

Просто не говорить им о своей профессии ничего. Думаю, что достаточно будет клиентов и за пределами той территории. У меня например, было тоже самое, и я решил, одной соседке только помогать, ей 80 уже, а другим говорю, что этим делом больше не занимаюсь и очень занят другим. Действительно, наглость тут заключается в том, что они совершенно не думают о других, и с каждым днём всё растёт их желание. Конечно, встречаются и порядочные, но это редкость. Можно, конечно, начать жизнь и с нового листа, переселиться в другой район, в другой город например. Причиной этого может быть наглость в сочетании с неимением денег, а иначе говоря, с ленью. Правда бывают и другие причины, но халявщина только так.

Смету посчитать так, чтобы не остаться в прогаре. У него что-то попросить бесплатно...

с помощью ножа
(брать предоплату?)

Тут важно быть хитрецом и правильно составить смету, как пишут в ответе сверху, ну или с соседями которые тебе лично приятны, прибегать к услугам бартера