Зачем покупать готовый бизнес? Для чего это делать

С нуля будет дороже. Можно что-то придумать новое на основе старого, улучшить обслуживание, в рекламу вложиться и сделать не убыточным.

Поменять направление торговли, например, на вино-водочные изделия, помещение есть, типа первоначальные расходы другие.

не покупай..бизнес мозгов ..то нема

если убыточность - то только для того, чтобы перепрофилировать

Есть смысл покупать, если расположение бизнеса очень удачное + цена хорошая. Учитывая, что уже многое сделано/ закуплено, получится быстрее и выгоднее, чем начинать с нуля. Все очень индивидуально. Каждый случай надо анализировать для принятия правильного решения

Смысл в том, что тебе не надо заморачиваться с его организацией. Арендовано помещение, сделан ремонт, куплено оборудование, мебель, наняты люди, вложены деньги в рекламу, есть постоянные клиенты. То есть, бизнес уже функционирует и приносит деньги. А вот по какой причине продают - тут надо смотреть. Бизнес могут продавать из-за убыточности или долгов, но стараются это скрыть. Могут продавать из-за смены интересов собственника, из-за переезда в другой регион. Или самое обычное дело - продать бизнес на пике, после раскрутки. Если это не сеть, то смысла долго мурыжить одно единственное кафе нет. Но даже из убыточного заведения можно сделать прибыльное

быстрее.
у нас часто называют "бизнес под ключ" франшизой - это совершенно не верно.

франшиза - это не готовый бизнес, это участие в развитии (копировании) лучшего бизнеса в отрасли.

а в России под франшизой понимают просто бизнес, который где-то уже что-то открыл, совершенно не выделяется среди прочих, но вот вам предлагают скопировать в новую локацию такой же.

чего вдруг убыточность причина? Может человек переехать хочет или надоело ему и он чето другое хочет открыть? Причин миллион может быть. А ритейл = место.

По тексту вашего вопроса... допустим, у вас есть уже кафе или какая-то линейка общепитовская, соответственно и опыт в этой сфере и вы желаете расшириться.
А тут продается кафе, пусть и убыточное на данный момент, но со своей клиентской базой, меню, всякими разрешительными документами и т.д., по подходящей вам цене (учитывая, что оно убыточное на данный момент).
Ну а дальше вам карты в руки.
То, что убыточно в одних руках, может стать прибыльным в других.

ситуации бывают разные, некоторые бизнесы можно просто распродать по частям, если стоимость покупки существенно ниже стоимости активов... иногда выгодно купить и закрыть конкурента (или перепрофилировать), тем самым заняв и его нишу на рынке...
в некоторых случаях, как расширение своего бизнеса, горизонтальная или вертикальная интеграции,... и т.д.

Разные ситуации бывают, мужчина построил деревообрабатывающую фабрику, помимо пилорамы купил кучу станков, выпускал половую доску, вагонку, даже паркет, заболел управлять не смог, жена продала целиком действующий бизнес, а так растащили бы потихоньку

Ну покупать такие заведения можно если стоимость ниже себестоимости. Например вложили они в оборудование и ремонт 1 миллион, а ты покупаешь за 600 тысяч, то конечно выгодно и можно вывеску поменять и открыть там другое заведение, более востребованное. А готовый и прибыльный бизнес очень редко продают, да и цена продажи обычно у такого бизнеса заоблачная. Никто дешево не будет продавать корову, которая его кормит.