Хочу задекорировать стену с помощью трафарета, какую краску мне использовать?

Трафарет можно сделать самому:
1. Можно найти векторный орнамент или самому нарисовать
2. Идем в рекламное агентство и заказываем плоттерную резку оракала (пленка такая самоклеющаяся) , плюсы: это дешево за резку возьмут 100-300 руб за квадратный метр, минусы такой трафарет можно использовать 1 раз. Только незабудьте спросить у рекламщиков как правильно клеить пленку, они все объяснят на примере.
еще можно заказать лазерную резку на ПЭТе (такой тонкий прозрачный пластик) . Плюсы можно использовать несколько раз (например дублировать цветы) Минусы - нет клеевого слоя, но можно закрепить малярным скотчем, или придерживать рукой, и еще это чуть дороже.
3. Наклеивая трафарет проследите чтобы края плотно прилегали к стене.
4. В качестве краски можно использовать что угодно, можете даже поэкспрементировать с эффектом сочитания глянца и матовой краски (очень круто смотриться, когда например стена белая матовая, а на ней такой же оттенок белого только глянец) . А сверху можно уже нарисовать яркими красками. Лучше всего подходит акрил. Он не пахнет, разбавлятся водой, хорошо укрывает поверхность. Для больших площадей купите в обычном магазине для ремонта. если колеровать будете сами, помните что цвет "мокрой" краски отличается на тон от высохшей. Для ярких оттенков колера надо много, очень много, можно даже им самим рисовать.
5. ну и самое главное! Краску лучше по трафарету наносить тампоном. В качестве тампона подойдет "мелкозернистая" губка. Для тонких деталей можно вату завернуть в марлю. Наносим вообще без воды! Сухой тампон окунаем в краску, снимаем излишки и точечными движениями прикладывайте к трафарету. Так вы избежите подтеков, а краска ляжет ровно.
Если что-то не понятно спрашивайте, Отвечу.

Акрил ...

колеры в хозтоварах купите и смешивайте с водоэмульсионкой для получения нужного тона. похоже на работу акрилом

Если водяными красками и трафарет из бумаги, то сначала протомпонить края у дырок нитролаком (чтобы не коробилась бумага и не было подтеков) .
Рисунок можно напечатать в широкоформатной печати. На белой бумаге 150 г
можно найти рублей за 90.
Акрилом дороговато. Можно замену: как сказал предыдущий товарищ, купить колеры. Смело можно покупать русские. В Леруа мерлен 750 мл - примерно 140 р. Немного латексной краски чуть чуть водяного лака. Смотреть, чтобы была смесь была достаточно густая. Стену сначала покрыть жидкой грунтовкой.
Крепить двусторонним или малярным скотчем.
Можно красить аэрографом, но только красками типа нитры, или балончиками (не рекомендую) , а также масляными красками с добавлением сиккативов или быстросохнущего лака. Далее рисунок обязательно покрыть лаком. Можно водным.