Вопрос к Художникам! Про цвета Неба и Воды...

Пользуюсь всеми этими "профи названиями" не только в живописи, но и в быту . Привычка...
Совершенно верно, подлинным голубым считается именно Синий Кобальт. И появился он на свет благодаря ультрамарину
Ультрамарин, добываемый из лазурита (минерала) вплоть до начала 19 века считался самым лучшим синим пигментом и самым дорогим, далеко не всем художникам позволялось его использовать .Трудоемкая его добыча из лазурита, полудрагоценного камня, добываемого только в отдаленном Афганистане, из-за чрезмерной стоимости этого пигмента побудила наполеоновскую администрацию найти альтернативу. Французский министр внутренних дел Шапталь, который был и промышленным химиком впридачу, поручил тогда химику Тенару разработать синтетический заменитель ультрамарина. А дядько Тенар знал, что гончарные мастерские использовали соли, содержащие кобальт (шмальту), для производства своих голубых глазурей, вот так из смеси солей кобальта и глинозема ( то минерал, оксид алюминия) он получил пигмент "кобальтовый синий." А Синий Ультрамарин, позднее, был получен при прокаливании серы с другими минералами, благодаря чему и стал, наконец -то, общедоступным пигментом.

Надеюсь теперь стало немного яснее почему у Вас эта дилемма возникает - Кобальт, изначально добытый в качестве замены Ультрамарину . Вот поэтому оба этих цвета не уживаются с друг-другом.
(Почему лично я не люблю кобальт https://studref.com/478646/kulturologiya/siniy_kobalt)

Вам рекомендуется сделать выбор в пользу одного из них как основного и подобрать к нему еще один пигмент синего. Или два. На усмотрение . Например, я использую ультрамарин ( ибо для лессировки он идеален ) , прусский голубой и фтало-голубой.
Вы же можете подобрать к Кобальту какой-то другой "вспомогательный" синий . Выбор зависит от задуманного Вами сюжета картины.
И да, вовсе не обязательно знать все эти тонкости и составы, зазубривать до потери сознания цветовой круг Итенна и т. п. Куда важнее и гораздо полезнее эксперементировать самому, методом исключения да
опираясь на интуицию. Живописец практик а не теоретик . Поэтому смело смешивайте, эксперементируйте, смешивайте . Только таким вот образом и возможно подобрать свою индивидуальную палитру красок.
В природе вообще все цвета носят в себе оттенки других, влияют, дополняют, зависят друг от друга, впридачу, еще и напрямую зависят от погодных условий и имеют свойство меняться в течении дня. Поэтому как можно чаще и как можно больше наблюдайте .Учитесь видеть.

В чистом виде их используют только начинающие и рисовальщики плакатов.
В жизни - всегда множество оттенков.
Важны не цвета, а их сочетания.
На примере все цвета - оттенки голубого и зелёного. Однако клубника кажется красной:

я одним глазом вижу всё более тёплым, а другим в более холодных тонах, поэтому вообще не в курсе, какого всё на самом деле цвета.

цвет моря, может быть черным, зеленоватым, бирюзовым. ровно как и небо, может у вас проблема с восприятием?

небо не может быть однородным, это не плоскость

Смешай их будет насыщенная концентрация цветов)

Это зависит от восприятия окружающего мира, как рисуешь, так и живешь)