подскажите давно хотела узнать но мнений оч много по каким критериям определяют ( волкодав или пастух) плииз

Читай про происхождение породы, тогда станет ясна специализация.
Алабаи - в основном именно волкодавы, причем умеющие работать самостоятельно, без участия человека. Взрослые суки обучат своих енков охране стада сами. Аборигенные алабаи забегают вперед стада, ложатся на возвышенность и выслеживают сверху опасность, нападая на все, что может повредить стаду. При этом кто-то из собак может одновременно работать пастухом -следить, чтобы овцы не разбежались по сторонам. Из-за этих качеств САО - прекрасные караульные собаки, сами охраняют любую территорию при должном воспитании. Поэтому и потенциально опасны, т. к. принимают решение сами.

алабаи никогда не пасли отару или табун, они ТОЛЬКО охраняли его

FCI есть группа 1 пастушьи собаки (овчарки) http://www.konura.info/class.html
Из историй породы
Алабай - одна из древнейших пород на земле, которая дошла до наших дней, coхранив свой внешний вид и удивительный характер. Это их предки дрались на аренах амфитеатров, а Александр Македонский использовал этих пcoв в сражениях и наносил с их помощью большой урон врагу. По coхранившимся изображениям эти coбаки близки по типу к древнему мастифу. Мастифы, гривастые доги, в разных местах их называли по-разному, были привезены в Персию Александром Македонским. А на Тибете уже давно имелись крупные местные тибетские coбаки, потомки черного тибетского волка. Они были примитивными, грубыми, сырыми, черного или черно-подпалого окраса, обладали огромной силой. У них была огромная голова, короткая морда, сырые губы, складки на лбу, подвес на шее, очень густая грубая шерсть и тенденция к перекусу. В Индии и местами в Китае широко использовали алабаев для охраны, на охоте, в армии. Китайцы применяли их для охоты на людей. В Европе они стали носить название молосcoв или эпирских coбак.

Сейчас в основном для охраны используют.

сравните бриара и алабая (по телосложению) и поймете.
еще раз повторюсь овчарка для КО и алабая так же ошибошно, как и волкодав для ирландского волкодава

волкодав, это отличный пастух!! ! и пасёт здорово, и защитить сможет!! !
а критериев нет.. . там инстинкты...

По лицу, у пастуха морда добрая :-)

Девушка. дорогая, я всю жизнь итересовалась собаками, но нет такой породы как волкодав, по крайней мере в России, да, есть кавкзские овчарки и алабаи, если по рабочим качествам, есть и ирландские волкодаввы, , но я считаю что настоящие живут около стада или отары и его смогут защитить от волка, а не те, которые в семье, у вас щенок или взрослый?