Такса 7 месяцев.Огрессивно повел, как отучить?

Неправильно вы себя повели, ваш кобелёк защищал свою территорию, а за это получил по носу. А чего вы хотели? Чтобы ваш подбежал с объятиями к чужому кобельку? Может быть, так бы оно и было, если бы на месте гостя была таксочка женского пола, но пришёл кобелёк, потенциальный соперник. Ваш таксёнок достиг уже того возраста, когда щенок начинает осознавать свою половую принадлежность. Большой ошибкой было с вашей стороны подпускать близко вашего таксёнка к пришедшему так сразу, не дав ему даже смириться с внезапным вторжением на его территорию чужого таксика. В том, что он укусил гостя, виноваты только вы. Ещё большей ошибкой было то, что вы своего щенка за это наказали, да ещё наказали так, как и взрослую таксу наказывать нельзя. Категорически нельзя такс бить, тем более, по носу! И то, о чём пишет Alice Inkoqnito тоже для воспитания такс совсем не подходит, такого унижения такса не простит! Такое наказание может иметь катастрофические последствия во взаимоотношениях с хозяином, такса-собака очень обидчивая, упрямая и самолюбивая, с ней нельзя прибегать к строгим мерам и с ней непригодны, как грубое принуждение, так и неровное отношение со стороны владельца. Если нахально лезть в миску к собаке, то как можно потом требовать от неё хороших манер и примерного поведения? Такса-необычная собака, хорошо воспитать её может только тот, кого она любит, а любит она того, кого уважает и кому доверяет.

Ваш пёс в этом случае выступал как хозяин территории. Он на улице также себя ведет? Если да, то надо приучать к команде "фу" и поощрять нужное поведение (которое без рычания)

А кости свои, еду позволяет Вам во время употребления трогать? Если нет и огрызается, рычит, то такое поведение надо пресекать и нужно было это делать с детства, то бишь объяснить кто тут вожак стаи.
А сделать это можно так.
Во время кормежки нахально лезьте псу в миску. Рычит - прижали к полу за загривок, и держите так, повторяя "фу, нельзя! ", пока тот не перестанет трепыхаться. Затем снова разрешили собаке поесть и опять лезьте в миску. Не позволяет - повторяем процедуру до тех пор, пока не усвоит, что Вы вольны делать то, что считаете нужным. И вот так прижимайте пса к полу всякий раз, когда собака пытается доминировать, проявляет нежелательную агрессию. Поднимите свой авторитет в глазах собаки, пусть уяснит, кто в доме хозяин, тогда и проблема отпадет.
Удачи в проведении воспитательных работ!