Сколько в среднем времени у опытного дрессировщика уходит на полноценную отработку команды "Рядом"?

От месяца до полугода, в зависимости от способностей собаки.

эту команду можно освоить за одну двухчасовую прогулку с 4-5 подходами. Ну и несколько дней на шлифовку. И даже не у опытного дрессировщика, а старательного хозяина.

Соглашусь с оценкой примерно в месяц. За одно занятие реально объяснить собаке, чего от нее хотят, но вот детальная отработка команды занимает намного больше времени.

Ну и да, все сильно зависит от уровня, на котором надо освоить команду, возраста и породы собаки и ее личных особенностей. Например со щенком немецкой овчарки и впрямь можно за 1-2 занятия освоить команду на бытовом уровне и даже несколько больше. А вот возрастному чау-чау или кавказцу до соревновательного уровня эту команду можно оттачивать годами.. . и не отточить в итоге.

Кинологи обычно помогают хозяину работать с собакой. Насколько быстро собака усвоит ту или иную команду зависит и от возраста собаки, и от темперамента, и от трудолюбия и настойчивости хозяина, и от того, насколько хозяин стремится понять свою собаку. Если Вы думаете сдать пса кинологу на отработку команд без вашего участия, то совершаете огромную ошибку.

Невозможно указать точный временной промежуток по одной простой причине: без тренировки, без постоянного повторения, любые условные рефлексы (а команды у собаки именно условные рефлексы) угасают, а если пользоваться командой постоянно, то она все сильнее закрепляется. Все просто)