как показать стафорду что я в доме хозяин?

Татьяна, ну да, конечно, собака будет спокойно сидеть и ждать, пока хозяин ее нос сжимает.. Собаке рано или поздно это надоест и она просто кинется, а со стаффом такие шутки опасны.
Автор: показывать, кто в доме хозяин надо исходя из того, как собака себя ведет (например запрыгивает на недозволенную зону, типа дивана и рычит, если его оттуда пытаются согнать, то по-одному, а если вас в комнату не пускает, то по-другому)

звонить пока не обоссыться проверено

Когда проявляет агрессию или делает попытку броситься ловите момент, Руку в пасть и схватить всей рукой основание языка и держать объясняя что вам нужно строгим голосом и глаза, должны быть злые. Вам больно не будет он не сможет сжать челюсти с вашей рукой. Вы увидите как у него поменяется взгляд.

Ну зашибись. Нос отрвать, за язык хватать, спуску не давать, блаблабла. Важак и злыдня-истеричка это несколько разные вещи. У собаки даже мысли не должно быть, что она сильнее Вас (если сильнее действительно), а тут предлагают померятся. Вы бы к кинологу обратились с конкретной проблемой, пусть он посмотрит собаку и подскажет Вам, как Вам перевоспитываться и контакт налаживать. Просто так показывать кто в доме хозяин глупо и бесполезно) А уж про есть перед собакой- это вообще смешно. Может еще из его миски поесть? С какой радости вожак должен свои пищевые привычки под рацион подчиненного подстраивать? Может еще и деревья первым метить? Вожаааак же

Возьми его за нос и дави пока не начнёт скулить. Повторно когда опять начнёт борзеть. У друга питбуль шёлковый после этого и прекрасно понимает -кто хозяин.

все таки собаки далеки родственники волков. главный инстинкт выживания это питание. Вы должны кушать в первую очередь. Не вместе, не после, не делясь едой, а первый-вы вожак. Любые команды должны доводится до конца, а когда собака таки выполнит команду, требуется поощрение. Не чуждо в дрессуре и физ воздействие, одергивайте за холку если что то не так, а слова не помогают, натягивайте ошейник когда нужно, не боясь при этом сделать неприятно собаке. Их болевой порог существенно отличается от нашего. Будьте спокойны и уверены в себе. приказы не обсуждаются, хорошо-похвалил, плохо-поругал. Асты характерны и требуют воспитания, но привычки непоколебимы, и каким бы не был ваш приказ глупым, собака не задумается выполнять или нет.

поморгайте ему) пусть он вас заметит

почитайте специальную литературу, всё таки собаки не игрушки

Для начала вам нужно запомнить 3 простых правила:
1) Сначала ешьте вы, потом ваша собака
2) В узкие проёмы всегда проходите вы вперёд
3) Ваше слово-закон

Это пока все основные правила. Дальше действуйте по ситуации. Какой-то особой формулы по завоеванию лидерства над собакой нет. Самое главное не боятся и чётко показывать что вы от неё хотите. А лучше почитайте литературу и обязательно сходите к кинологу.