собака рычит на хозяина

Воспитывайте щенка. Например, вы забираете у него кость, он рычит, сразу пресекаете такое поведение наказанием. Пробуйте до тех пор, пока щенок не отдаст вам кость, после этого тут же похвалите и верните ему кость.

По носу бить, это болезненно и очень доходчиво, кто в доме хозяин!

По носу

Ненормально. Собака ни при каких обстоятельствах не имеет права "морщить нос" на хозяина. Попробуйте кормить с рук, поставьте миску себе на колени, берите еду и давайте щенку. Или положите в миску немного еды, пока щенок ест, подкладывайте еще. Когда щенок к этому привыкнет, забирайте миску во время еды, подложите туда еще немного корма на глазах собаки и снова дайте поесть. Постепенно щенок должен привыкнуть к манипуляциям хозяина с едой. Старайтесь не злоупотреблять и не провоцировать собаку во время еды без особой необходимости. Не позволяйте воровать со стола. И конечно, звнимайтесь общей дрессировкой.

Газетой по жопе.

Когда забирают еду, нормально...

Не надо отбирать кость у собаки. Но Вы можете поменяться на игрушку или другую вкусняшку, но лучше дать команду, чтобы собака сама отдала, тогда конфликта не будет.

Не нормально, к трем годам мимо миски вообще не пройдешь. .

Пока щенок заберите кость, дайте несколько команд, отдайте кость. А во время игр укусите щенка за ухо, так он поймет что вы главный, проверено.