у меня карликовая такса, мальчик, ему годик, он добряк каких мир не видел еще, нежный, ласковый, как его

Если будет такая ситуация, не волнуйтесь, он защити себя.

Никому он ничего не должен. Или Вам не терпится сломать псу психику и получить невменяемого психа?

Для чего ему кусаться? Ему кто то угрожает?

Зажми в угол и дерни за паховую складку, и когда он бросится - дай команду "игра", похвали и переведи в игру, например, потянучки (только не резцами!)
Т. е. - научи команде "игра! " и играй в "военные игры".
Затем, когда он встретится с игриво настроенной собакой - снова дай эту команду. Т. е. приучи играть с собаками.
Во всём процессе строго отсекай неигровую агрессию на хозяев.
Остальное образуется само по себе.

спроси в клубе собак у дрессировщиков. может у него характер такой. как у мужика.. его жена изменяет ему а он ей даже морду не начистить как следует

наилучше учить собственным примером. Помогает на 100% главное систематически повторять, чтобы закрепить материал. Если что можно взять и сдружить с агрессивной таксой. Я это имею ввиду, а не вот человека который будет кусать собаку.

Даже нсли его научите, он не сможет постоять за себя, мелкого размера . Пнуть - и нет собаки .

Не портите собаку

Дело не в защите хозяев! Дело в генетической вере, что надо ловить птиц и кошек! Таксы -- это лучшие из породы! Запретить им ловить что-то, это конец породы!!! Пусть Ваша Такса охотится на голубей и воробьёв, это -- геены, так надо для породы!! Ё!

зачем? Наоборот не надо!