Говорят что животное перенимает характер хозяина ?

У вас расстройство множественной личности
Не верьте в чепуху, а то рептилоиды с планеты Небиру поставят президентом Порошенко.

не перенимают, у меня всегда несколько собак и они все разные

никогда так не бывает. высокоорганизованные животные, особенно стайные, отлично приспосабливаются к привычкам и характеру вожака, но и его непременно строят под себя, в этом смысл их успешного существования. при этом каждая особь обладает своим уникальным характером.

Потому что такая вот Вы разнообразная многогранная личность))

Собака подстраивается под владельца .

нет, это хозяин подбирает собаку под свой характер. Почему и говорят собака похожа на своего хозяина.

Мои тоже разные. У нас приют. Есть транзитные и родные. Родные-чума))) Очень разные черви (это про хорьков), собы тоже. Кот, как кошка ручной завёлся) Переехал в категорию родных) Сука молодая, вообще злая и неприветливая, вопреки мнению про ласковость сук. Был кобель, царства ему небесного, никогда голову с колен не убирал, лизался.

смотря какая ещё собака

потому что животное перенимает, а не полностью копирует, и не весь характер, а какие-то вещи.
Каждое животное индивидуально, но есть какие-то "фишки", которые оно может перенять у хоза (напр., ворчать, долго спать по утрам, любить или не любить конкретных людей или тип людей и пр.). Необязательно животное примет именно эти особенности, более того, разные животные могут перенять разные вещи. Но когда такая особенность у собаки всплывает, то сразу видно, "в кого она пошла"))))

да так оно и есть