выгоднее разводить свиней или овец - с учетом цен на рынке

Мы свиней держим, не жалуюсь, овцы были - не пошло. В этом году почему то гуся больше спрашивают. Кролики не то что бы на расхват, но и не засиживаются. Прошлый год на майские все смели, а вот баранина почти не продалась. Предлагали правда всех забрать с условием что сами забьют у нас во дворе, меня это не устроило.

Баранина дороже, баранам не обязательно строить хорошие утепленные помещения, как свиньям, пасутся они сами. И болезням подвержены в разы меньше, чем свиньи. Но должны быть территории для выпаса с хорошей кормовой травой. И приплод бараны дают меньше по количеству, чем свиньи.

свиней

разводить баранов есть смысл только на круглогодичной траве, то есть в южных районах. И не менее 200 голов.

баранов десятками миллионов.
баранина в 4 раза дороже свинины.

Овцы
Жизненный цикл: 20-25 лет (но чаще всего в хозяйстве они используются до 8 лет)
Питание: трава, сено, комбикорм
Средняя стоимость: от 4500 до 12 000 рублей
Историки считают, что овцы были одомашнены примерно в то же время, когда в пещерах с людьми поселились прирученные собаки. Одомашненная овца стала источником молока, мяса, сала, шерсти. Разводить овец можно даже в засушливых районах, они весьма неприхотливы. Однако для получения хорошей продукции нужно помнить, что это пастбищное животное, оно нуждается подходящей территории для выгула.
Продукция
Мясо и жир
Вкусовые свойства бараньего мяса сложно переоценить. Оно не похоже ни на какое другое. Особый аромат — отличительная особенность. На бараньем жире готовится немало национальных блюд восточной кухни.
Молоко
Еще в древние времена на основе овечьего молока готовили масло, сыр, кефир и простоквашу. Его отличают высокая питательность, сладковатый вкус и нежная консистенция.
Овчина
Овчины — это шкуры, снятые с овец 6-месячного возраста и старше. Они идут на пошив пальто, шапок, воротников.
Смушка
Смушки — шкурки, снятые с ягнят в возрасте нескольких дней. Красивые мелкие завитки делают такой мех пригодным для создания воротников, шапок и манто.
Шерсть
Овечья шерсть — основа для изготовления как тканей, так и вязаных изделий. Они долговечны и отличаются исключительными тепловыми качествами.
Расходы
Одна особь обойдется вам примерно в 3 500 руб. Это оптовая цена. Если вы хотите разводить небольшое поголовье, готовьте около 5 000 рублей за каждую овцу.
Первоначальное поголовье в 100 животных обойдется вам в сумму от 350 000 до 500 000 рублей.
Аренда территории под пастбище — 100 000 рублей, помещений — также 100 000 (в год).
Таким образом, без учета заработной платы работникам первоначальное вложение составит около миллиона рублей.
Доходы
Продажа мяса 50 овец за год принесет вам 500 000 рублей (оптовая стоимость кг мяса — 100 рублей). Остальное поголовье будет приносить прибыль в других областях:
100 000 в год вы получите за продажу шерсти.
Кроме того, вы можете продавать молодняк.
Однако рентабельнее отдавать на продажу выращенных вами животных — 3 500 рублей за голову.
Окупаемость такого бизнеса составляет чуть менее двух лет.

Свиньи
Жизненный цикл: от 15 до 25 лет (если вы используете свиноматку для разведения)
Питание: всеядны
Средняя стоимость: от 2 000 до 5 000 за особь
Если вы решились на разведение свиней, то будьте готовы к нелегкому труду. Эти животные требуют немалого внимания и тщательного ухода. За четыре месяца свинья достигает того размера, когда ее уже можно продавать на мясо. Кроме обычных можно разводить декоративных свиней, которые сейчас очень популярны в качестве экзотических домашних любимцев.
Продукция
Мясо и сало
О том, насколько большой популярностью в нашей стране пользуются свинина и сало, говорить не приходится. Помимо продажи сырого мяса, немало свинины перерабатывается в копчености и колбасы.
Кожа
Свиная кожа — одна из самых дешевых, но все-таки и на нее можно найти купца. Впрочем, если вам не хочется лишних хлопот, вы сможете обойти этот продукт стороной. С продажи мяса вы заработаете гораздо больше.
Расходы
На строительство помещения и покупку оборудования потребуется около 800 000 рублей.
На приобретение кормов – 300 000 рублей в год.
Зарплату сотрудникам мы традиционно не учитываем, так как она зависит от множества факторов.
Доходы
Размер средней фермы по разведению свиней — 15 голов (свиноматок). Она окупится в среднем за 2,5-3 года.
15 свиноматок в год дают 140-150 поросят приплода.
За год поросята вырастают до таких размеров, которые позволят продавать с каждого 50-60 килограмм чистого мяса.
Цена реализации: около 200 рублей.
Прибыль: 2 миллиона рублей в год.
Вычитаем стоимость кормов, расходы на оплату рабочих