Щенок (8 месяцев) очень дружелюбен к чужим людям. Как поступить?

"Фу" команда не для этого. Её нельзя использовать от балды и не будучи уверенным, что собака её выполнит. Можно заменить командой " Нельзя", как менее жёсткую. Но всё равно, любую команду, должна выполнить собака, нужно этого добиться.
В вашем случае, просто без команд, отвлеките щенка и не позволяйте подзывать и гладить посторонним. Реакция щенка, вполне адекватна. Вина ваша, собака не робот. Разбирайтесь с людьми сами.

как можно сорваться с поводка?

нет сил удержать?

в таком возрасте подростку должно быть интересно с вами, значит делаете не все, как полагается, запишитесь теперь на дрессплощадку и пройдите курс дрессировки

Плюс добавлю, что если собаку посторонние люди интересуют больше, чем вы, значит собаке неинтересно с вами и она полагает, что воооон с тем незнакомым дядькой будет веселее.. Играйте с собакой, сейчас есть куча игрушек на любой вкус, отрабатывайте команды, учите новые - занимайте собаку, а не просто бесцельно шарахайтесь с ней. А во время непосредственно подзыва чужаком - резкий рывок поводком, молча. При необходимости повторить до результата (собака спокойно стоит и никуда не рвется) - тогда ее можно похвалить, погладь и дать лакомство.

радоваться, что у вас дружелюбный и уверенный в себе щенок с нормальной психикой. и отрабатывать команду "рядом", не давая ему ласкаться к тем, к кому вы не хотите его подпускать

Шэдоу как с языка сняла =) раз рвётся Ваша собака к чужим - значит, не так уж ей с хозяином хорошо! Хотя, конечно, многое и от породы зависит - те же лабрики, например, от природы любвеобильные, но отказываться уходить от чужака к родному хозяину - это как-то не нормально уже... У Вас-то щен какой породы? или дворянин?

можно попросить несильно хлопнуть сбоку по морде- .мало кто на это соглашается- поэтому или ходите на площадку к кинологу или попросите малознакомых щенку но знакомых Вам друзей- что бы подзывали его и шлепали. несильно - что бы он понял- кто хозяин а кто - чужие. недоверие у собаки- это неплохо.

вам надо его либо отдать дрессировщику либо посадить на цепь!