А если у человека несколько кошек и куча собак живёт в городской квартире, то это хороший добрый человек или как?

Это безответственный человек или с мозгами не дружит.

Чтобы оценить человека-это нужно быть знакомым с ним лично. Количество кошек, собак это не показатель.

Количество животных ещё ни о чём не говорит.
Может и добрый человек, который любит своих животных и заботится о них. Причём неважно, купил ли он себе этих животных, потому что ему нравятся эти породы, или он животных нашёл на улице или в приюте, взял в дом и облагородил. Главное, что все любимы, здоровы и воспитаны.
А может и далеко не добрый человек. Есть и разведенцы, у которых куча животных, которые постоянно рожают. сидят в клетках, ходят под себя и едят раз в несколько дней (чтобы поменьше в туалет ходили). А может и ненормальный человек, у которого тяга к накопительству (кто-то мусор с помойки в дом тащит, кто-то остатки еды не выбрасывает, а кто-то животных в дом волочёт). У такого тоже может быть под сотню плодящихся животных, которые сидят все в лишаях и периодически кто-то из них умирает.

Это странный человек, которому нужна помощь психолога. Особенно если это старенькая бабушка. Ей общения нехватает
Или это просто волонтер, который подбирает и лечит бездомышей с целью найти им дом.

Смотря как все из этой компании выглядят.

Доброта и хорошесть человека не определяются количеством животных в квартире, пристрастиями к определенному стилю музыки, литературному жанру и цвету носков. Мама не учила не судить книжку по обложке?

Это не показатель каких либо качеств человека.
Это может быть и хороший человек, это может быть и злой человек и человек с проблемами с психикой.

Если животное ухоженные, получают вет обслуживание, выгул, привальное питание. В квартире чисто, соседям не мешают. То почему и нет?)) И кто Вы есть, чтобы лезть в чужую квартиру и считать там животных?)))
А вот есть это вонь, грязь, бесконечный шум и т. д. То тут уже отклонения у человека в психике и писать заявление участковому.

На каждое животное для жилья полагается определённое кол-во квадратных метров. Если этих метров меньше положенных, то животное нужно часто выгуливать (2-3 раза в день). И не просто выгуливать, а как следует, чтобы животное набегалось, натренировалось. Если хозяин редко выгуливает или вообще не выгуливает животных, то какой же он хороший хозяин? Или как говорится, чем больше нас, тем меньше наша доля. Хороший хозяин, если у него много животных, выделяет даже отдельную комнату для них. Это как с попугайчиком, которого держат в маленькой клеточке и ни разу не выпускают полетать. Так зачем же тогда заводить попугая, если не выпускать его летать. тогда делайте для попугая вольер, чтобы он как-то мог летать.