если у щенка есть клеймо, как сделать документы?

Звоните заводчику, у которого покупали щенка, и говорите, что вам забыли дать метрику.

если есть клеймо, то должна быть и метрика, одно без другого не бывает

Если потеряли метрику, обратитесь в клуб/питомник, ее выдавший.

раз есть клеймо, то и метрика должна быть.

Ищите заводчика или клуб по буквам клейма

Я так понимаю, вы купили или взяли бесплатно щенка у непонятно кого (не у заводчика), документов нет, но есть клеймо?
Для начала нужно найти, чьё именно клеймо. В интернете есть базы клейм породистых собак. Обычно клеймо - это три латинских буквы и какие-то цифры. Для того, чтобы понять, чьё клеймо, нужно правильно распознать три буквы. Вы вводите эти три буквы на любом сайте с базами клейм, и вам выдаётся, какому питомнику или клубу принадлежит клеймо, и контакты владельца питомника, клуба или заводчика. Вы ему звоните, пишите на имейл или связываетесь любым другим доступным способом. Пишете, что, мол, купили (взяли, получили в подарок, нашли) щенка или взрослую собаку с таким-то клеймом (тут пишете буквы и цифры клейма), и как, мол, сделать документы. Если щенок действительно этого клуба или заводчика (а у них есть племенные книги, где записаны все помёты всех собак этого клуба), вам помогут восстановить родословную и оформить её на вас.
Конечно, может случиться, что клеймо поддельное... ну, понимаете, клеймо - это просто татуировка, так что, в принципе, его может сделать кто угодно, написав любые буквы и цифры... тогда, конечно, никаких документов сделать не получится. Но для начала попробовать стоит.

А метрика куда делась?