Почему не каждую собачку возможно обучить так как например овчара? они что на самом деле глупее

в общем и целом... да. некоторые породы выводили в декоративных целях или вообще под одно действо. чего от них ждать?

Как и к людям разный подход нужен. Да и хозяева иногда совершенно не способны толком обучить свою собаку.

Чему именно обучить.? Охране, защите? Глупее-умнее это, если откровенно, чисто детские рассуждения, а есть такая вещь как ПОРОДНОЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ. Это значит, что каждая порода выводилась для конкретной определенной цели. Вот, например, русскую борзую взять. Вы ее почти наверняка не сможете обучить всему тому, чему учат немцев, восточников-значит, ага, какая же глупая эта борзая) А вот возьмите немца да и попробуйте научить его бегать за зверем, да еще и с точно такой же скоростью, как у борзой. Не получилось? Так, значит-ах, какой же глупый этот немец))
Ну. и потом ум или глупость у собак, вообще у животных определяется вовсе не степенью усвоения тех или иных команд. а немного иными критериями, в первую очередь это способность самостоятельно решать задачи, находить выход из поставленных ситуаций. Глупых пород попросту не бывает, вот сами подумайте-какой был бы смысл культивировать глупую породу?

У собак разная специализация. Если собака выведена не для определенной работы, ессно, она будет ей хуже обучаться, чем та, которую вывели именно для этого. Но это не значит, что одна глупее другой. Среди людей тоже есть физики и лирики.

Нет глупых или умных собак. Есть воспитанные, выдрессированные, социализированные собаки, это заслуга хозяина сделать ее таковой и порода здесь совершенно не причем. Не все собаки обладают качествами любой породистой собаки, будь это охотничья собака, или служебная. Ну и конечно же к любой собаке, независимо от породы, нужен индивидуальный подход.

Возможности разные, назначение разное, темперамент тоже. Сравните хотя бы с английским больным бульдогом. Вообще о каком сравнении может идти речь, хотя бульдог собака не глупая.

Разные склонности к обучению

Многие овчарки (я про служебников типо немцев, бельгийцев, вео) специально выводились для тесной работы с человеком, поэтому им нужен высокий интеллект и быстрая обучаемость. А охотничьим/ездовым/декорашкам это не нужно