Почему человек всегда может точно сказать, видит ли он кошку или собаку?

Ошибаетесь. Ещё как путают. И не только с кошкой, но и с волком (ну это понятно, просто люди не видели волков кроме как по телевизору) , лисой, песцом. Причём на полном серьёзе.
Короткомордых мелких собак с персидскими кошками часто путают. У моей подруги пекинес - замучили. "Это кошка". "Нет, это собака, порода называется пекинес. " "Что вы мне мозги пудрите, девушка? Я что, не вижу, что это кошка? "

Странный вопрос.... Мы также не путаем автомобиль и стул, стол и книгу.. .
Хотя я один раз видела настолько маленькую собаку, что перепутала ее с белкой, но она была черная... И не могла поверить, что собака может быть такой маленькой.. даже мельче белки.. Может это был щенок мелкой породы, не знаю... 0_о

вопросс конечно туповат но ответить можно! у собаки более видны черты мощного строения и голова намного больше черепы у них совсем разные у кошек более вытянутые глаза и т. д!!

У них морды, лапы и хвосты разные и поведение. И потом, собаки лают и рычат, а кошки мяукают и шипят

Меня тоже всегда это интересовало. Мы же не ждем, когда существо залает или замяукает, чтобы определить. Видимо, не так все просто у нас в черепушке.

Просто знаем, из каких либо источников, и подсознательно говорим, та или иная порода

Да они не похожи совсем, как их спутать можно-то!? Мало ли в природе животных имеющих хвосты и по 4 лапы, и строение у них абсолютно разное.

потому что он уже имеет точное изображение кошки и собаки в голове) ) и вообще.. . кошки лаять не умеют)))

у человека есть голова, в ней - мозг, он состоит из серого вещества, человеческий мозг в отличие от мозга животных, это - компьютер. в котором природа установила множество функций, такие как сканирование, анализ. синтез, логику, и, наконец, вторую сигнальную систему, т. е. речь...

да, собаки массивнее, неуклюже (не в обиду) . кошки более грациозны, мягче...